Быстрые и простые рецепты на Хэллоуин: готовим жуткое меню с удовольствием


А вы знали, что кельтский Хэллоуин имеет не только англосаксонские корни? В древности на Руси в ту же ночь – с октября на ноябрь – отмечали свой праздник. Назывался он Велесова ночь, считалось, что в это время стираются грани мира между прошлым и будущим, реальным и потусторонним. В дома к родным возвращаются призраки ушедших родственников, а главная задача живых сводится к тому, чтобы справиться со своими страхами, и… как следует угостить приходящих.

Меню на Хэллоуин: самые интересные рецепты десертов и основных блюд

Да, пока кельты разводили во дворах кострища, славяне усиленно готовили яства: согласно преданию, чем щедрее стол на Велесову ночь, тем богаче весь следующий год, добрее духи/бесы, больше доброй энергии наполнит дома. Сегодня этих традиций, конечно, никто не соблюдает, но хозяйки все же стараются изобрести интересное меню на Хэллоуин. И здесь мы обязательно поможем.

Королева страшного меню на Хэллоуин: фаршированная тыква

Что приготовить в этот «тыквенный» праздник, если не тыкву? Это беспроигрышный вариант на те случаи, когда гости не могут себя преодолеть, чтобы полакомиться имитацией червячков, летучих мышей или человеческими пальчиками из сахарного печенья.

Меню на Хэллоуин: самые интересные рецепты десертов и основных блюд

Предлагаем взять самые простые рецепты блюд на Хэллоуин – фаршированные тыковки. Получится вкусно, в меру тематически и полезно. Вам нужны:

  • 2 ч. ложки меда;
  • 100 г риса;
  • 2 ст. ложки изюма;
  • 3 ст. ложки кураги;
  • 2 ст. ложки чернослива;
  • 100 г сливок;
  • 2–3 маленькие тыквы.

Что с этим делать?

Тыквы надо помыть, срезать шапочку и удалить семечки. Полностью вычищать «тыквенный казанок» не нужно – фарш напитается полезными свойствами мякоти и будет еще вкуснее.

Рис надо отварить до готовности (не солить). Пока он готовится, приготовить чудодейственную смесь – перетереть чернослив, курагу и изюм. Между прочим, в древности этот состав применяли для лечения любых несварений и проблем с желудком. Сочетание трех ингредиентов очень положительно сказывается на пищеварении.

В сухофрукты добавляем мед, сливки и (последним) рис. Все хорошо перемешиваем, закрываем импровизированную кастрюльку-тыкву шапочкой и ставим в разогретую духовку. Готовится десерт 40 минут. Если вы не перетирали фрукты, а нарезали их мелкими кубиками, подержите блюдо в духовке чуть дольше (где-то час).

Детские рецепты на Хэллоуин: яблочные челюсти

Отличный способ развлечь маленьких членов семейства – использовать сладкие рецепты на Хэллоуин. Вот самый простой способ изготовить импровизированные челюсти монстров.

Меню на Хэллоуин: самые интересные рецепты десертов и основных блюд

Возьмите:

  • 2–3 яблока среднего размера;
  • 200 г арахисового масла;
  • до 100 г драже в белой глазури (можно орехи в белом шоколаде);
  • лимонный сок (из половинки небольшого лимона).

Чтобы приготовить сладкие монстрочелюсти, нарежьте яблоки толстыми ломтиками, сбрызните лимонным соком (иначе они потемнеют) и обильно смажьте арахисовым маслом. Ломтики нужно «слепить» вместе, чтобы они были похожи на челюсти монстра. В ореховую смесь вставьте зубки-драже, чуть вдавите. Все, можно звать деток к столу, жуткий перекус готов.

Запеченная человеческая рука на Хэллоуин и печенье-пальчики

Хочется чего-то пострашнее? Самые простые рецепты на Хэллоуин – пальчики-печенье и запеченная рука. Начнем со второго блюда. Для приготовления потребуется;

  • 1 морковь;
  • 2 луковицы репчатого лука;
  • 2 яйца;
  • 100 г сыра (можно сырокопченую продукцию, плавленый или твердый);
  • 0,5 кг мясного или куриного фарша;
  • Зелень, 10 г;
  • соль и приправы по вкусу.

Как готовить блюдо на Хэллоуин в форме человеческой руки?

Фарш солим, приправляем, добавляем яйца и перемешиваем.

Морковь с луком можно пассировать или добавить в фарш сырыми. Очень вкусно получается, если прижарить морковь с половиной одной луковицы, а вторую половинку измельчить в сыром виде.

Смешать ингредиенты в однородную массу.

Смазать противень оливковым маслом.

Выложить смесь, придать форму человеческой кисти.

Меню на Хэллоуин: самые интересные рецепты десертов и основных блюд

Берем вторую луковицу, чистим, снимаем верхний слой, вырезаем из лука импровизированные ногти. Оставшийся лук вдавливаем в часть «отреза» руки – она будет имитировать торчащую кость.

Выкладываем блюдо тонкими ломтиками сыра.

Ставим все это в духовку на 30 минут. Получается очень вкусно и сытно. Для большей реалистичности можно смазать кетчупом.

Простые рецепты: печенье в форме пальцев на Хэллоуин

Чтобы исполнить пальцы-печенье, понадобится:

  • 1 яйцо;
  • 250 г сливочного масла;
  • 1 ч. ложка ванилина;
  • 0,5 плитки молочного шоколада;
  • 2 ст. ложки сахара;
  • 1 ч. ложка соли;
  • цельный миндаль (по орешку на каждый палец);
  • варенье.

Меню на Хэллоуин: самые интересные рецепты десертов и основных блюд

Приготовление сахарного печенья на Хэллоуин

Сахар, размягченное масло, яйца, соль, ванилин нужно смешать, добавить муки и замесить тесто. Ставим его на полчаса в холодильник, затем:

  • делим на 5–10 частей;
  • раскатываем тонкие колбаски;
  • придаем колбаскам форму пальцев (для верности аналогии на сгибах сделайте бороздки);
  • на место ногтя ставим миндаль;
  • растапливаем шоколадку, заправляем кулинарный шприц и делаем обод вокруг ногтя.
  • Выпекать печенье надо минут 20 при температуре 180 градусов.

На готовых пальчиках изображаем потеки крови красным вареньем.

5 легких рецептов на Хэллоуин

Если времени на изыски не осталось, а гостей хочется впечатлить, предлагаем пять самых легких рецептов на Хэллоуин.

  1. Виноградные гусеницы. Берем деревянную шпажку, нанизываем на нее одинаковые по размеру виноградины, усики делаем из зелени, глазки – конфетки.
  2. Метла ведьмы из сулугуни. Понадобится соленая соломка и «метелка» из обычного сулугуни (можно взять ломтик твердого сыра и разрезать одну его часть). Прихватываем сыр стеблем укропа или петрушки – и оригинальное канапе готово.
  3. Хэллоуинские сэндвичи. Нужен лаваш, оранжевый сыр и 2 минуты времени. Из лаваша нарезаем кружочки, формируем в половине из них страшные глаза, рот и нос. На целый кружок кладем сыр, накрываем «мордочками» и ставим все это на 2 минуты в микроволновку. Полезно, вкусно и хрустит.
  4. Грушевые привидения. Очистите 5–6 маленьких груш, приварите их 5 минут в белом вине, дайте остыть. Ставим груши на попа, рисуем глазки (шоколад, варенье), рот и носик. Отличный десерт на заданную тему готов.
  5. Традиционные рецепты на Хэллоуин крутятся вокруг тыквы. Но ее любят не все. А вот апельсины – лакомство для всех и каждого. Их надо взять, срезать шапочки, аккуратно вынуть мякоть, сформировать жуткую гримаску и заполнить любым салатом.

Напитки на Хэллоуин

Пить на таком застолье можно что угодно, надо только правильно все оформить. Идеальный вариант – красные напитки: каркаде, вишневый сок, томатный коктейль. Желтые и зеленые напитки можно декорировать потеками крови из вишневого варенья.



Комментариев к статье: 2
  • 26.10.2017 at 13:57
    ссылка

    Но не всегда достаточно легких закусок и фуршетных бутербродов. Некоторые хозяйки с удовольствием придаются кулинарному безумию, накрывая жутко вкусный стол на Хэллоуин.

    ответить
    • 29.10.2017 at 11:13
      ссылка

      Рада, спасибо за комментарий. Русские люди любят вкусно покушать и это здорово.

      ответить

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *