Кексы с засахаренными цветами. Классический рецепт кексов с цветами в сахаре


Кексы с засахаренными цветами — это классика рецептов. Из цветов можно приготовить вкусное, красивое украшение для тортов и пирожных. В качестве сырья используют любые цветы, главное, чтобы они не были ядовитыми.

Хорошо смотрятся засахаренные цветки вишен, яблонь, груш, а также фиалок и герани. Для превращения их в съедобные украшения потребуется сахар и яичный белок. Приступим — украсим съедобными украшениями наши небольшие шедевры.

Съедобные  цветы — признак любви!

Люди дарят цветы, потому что именно в них заложен настоящий смысл любви. Признайтесь любимым, приготовив выпечку, десерты с цветочной тематикой.

Классический рецепт: кексы с засахаренными цветами

кексы с засахаренными цветами

Понадобится:

  • 225 гр сливочного масла (мягкого)
  • 200 гр сахарной пудры
  • чайная ложка ванили
  • 4 яйца
  • 200 гр разрыхлителя (для теста)
  • 25 гр молока

кексы с засахаренными цветами

  • 12 засахаренных цветка. Для глазури:
  • 40 гр молока
  • 120 гр сливочного масла
  • 250 гр сладкого песка

encrypted-tbn0_gstatic_com (19)

 Приготовление:

Нагрейте духовку до 180 градусов. В большой миске взбейте миксером сливочное масло, сахар до однородной массы, легкой по консистенции напоминающей крем.

3

 Добавляем ваниль, яйца, по одному,

2016-08-28_21-48-42

 каждый раз тщательно взбивая.

im0-tub-ru_yandex_net (11)

 Следующий шаг просейте муку.

a07cd9 (1)

 Осторожно в смесь введите муку, молоко. Аккуратно перемешайте до однородной массы пластиковой лопаткой или деревянной ложкой

encrypted-tbn2_gstatic_com (28)

  Разложите тесто в 12 формочек, наполняя на две трети. Выпекайте 15 минут в разогретой духовке

budushie-keksiki-na-kefire

 Готовые кексы выньте, поставьте на решетку для остывания.

2016-8-15_14-5-12

 Далее приготовим

Глазурь:

Смешайте сливочное маслице, сахарный песок. Прибавьте молоко. Хорошо размешайте до получения кремовой консистенции.

im0-tub-ru_yandex_net (12)

 Покройте остывшие кексы глазурью, украсьте кексы засахаренными цветами. Готово! Просто красиво! Угощайтесь!

кексы с засахаренными цветами

Покройте остывшие кексы глазурью, украсьте кексы засахаренными цветами. Готово! Просто красиво! Угощайтесь!

Засахаренные цветы:

Возьмите 15 лепестков розы, фиалки, яичный белок комнатной температуры, несколько капель воды, 230 гр сахарной пудры.

encrypted-tbn2_gstatic_com (27)

 Желток отделяем от белка

im3-tub-ru_yandex_net (4)

 Яичный белок соединяем с водой и слегка взбиваем вилкой — появятся пузырьки. Затем насыпьте пудру в неглубокое блюдо.

2016-08-28_22-42-42

 Берем цветочек, лепесток в одну руку. Другой обмакните маленькую кисть в белок и осторожно покройте цветочек полностью, но не толстым слоем.

encrypted-tbn1_gstatic_com (3)

  Слегка посыпьте пудрой.

im2-tub-ru_yandex_net (10)

 Положите лепесток, цветок на решетку, покрытую пергаментом, для высыхания. Проделайте то же самое с остальными лепестками. Дайте полностью высохнуть перед использованием — 10 часов, в зависимости от влажности.

84540837_1746943_April_2010_2883

 Храните съедобные украшения в воздухонепроницаемых контейнерах.

encrypted-tbn1_gstatic_com (2)

 Засахаренные цветы можно купить в магазинах, где продаются украшения для кондитерских изделий. Лучше сделайте своими руками — поверьте не устоит никто!

Вкусного и красивого аппетита!



Комментариев к статье: 4
    • 09.10.2016 at 15:32
      ссылка

      Спасибо за комментарий. Нам рецепт понравился,приготовила кексики сотрудница по работе.

      ответить
  • 02.09.2016 at 15:17
    ссылка

    Какая же вкуснятина! И красота к тому же. Мы с дочкой и мужем обожаем есть кексики, жаль печем их не часто. Теперь захотелось испечь по вашему рецепту. Осталось найти подходящие цветы.
    Спасибо!

    ответить
    • 09.10.2016 at 15:23
      ссылка

      Огромное спасибо.Красиво,да.Главное,что цветы съедобные,очень удобно.Экономия во времени.

      ответить

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *