4 классных и необычных рецепта из огурцов на завтрак, обед и ужин


Рецепт необычных огурцов – это настоящее сокровище! К сожалению, мы привыкли, что кроме салата из этих овощей ничего приготовить и не получится. но это самая большая ошибка, которую допускают многие.

Огурцы – это отличная возможность порадовать своих родных и близких вкусным и необычным обедом, ароматным и питательных завтраком и полезным ужином. Не бойтесь экспериментировать, и у вас обязательно всё получится!

Рецепт необычных огурцов

Огурцы для наших необычных рецептов надо использовать только свежие и молоденькие. Не стоит покупать их, если выращены овощи были в Китае. Идеальный вариант – огурчики с рынка, выращенные в вашем регионе проживания.

Летний омлет с огурцами «Любимый завтрак»

Омлет на завтрак – любимо блюдо многих. вот только порой так хочется разнообразить это простую еду! И сделать это можно очень просто, всего лишь добавив один ингредиент – свежие огурцы.

Понадобится

  • Яйца куриные свежие – 4 шт.;
  • сыр твёрдых сортов – 50 гр;
  • огурец – 2 шт.;
  • сметана – 100 мл;
  • свежая зелень, например, укроп;
  • соль – по вкусу.

рецепт необычных огурцов

Указанного количества ингредиентов хватит для приготовления двух порций.

Перед началом приготовления этого простого блюда из огурцов надо заранее вынуть яйца из холодильника и дать им полежать на кухонном столе, чтобы они стали комнатной температуры. Это главное правило всех поваров – готовить из продуктов только комнатной температуры – надо соблюдать всегда.

Приготовление

Яйца аккуратно разбить в глубокую стеклянную миску и добавить желаемое количество соли, после чего перемешать оба компонента. Делать это удобнее всего вилкой.

рецепты с огурцами

Зелень порезать и добавить в яичную массу. Всё снова перемешать до однородного состояния.

Разогреть сковороду с маслом.

рецепты с огурцами

Вылить массу из стеклянной миски на прогретую сковороду и начинать жарить. Этот процесс займёт всего несколько минут. Как правило с одной стороны омлет жарится не больше 4 минут, а после переворачивания – ещё 2 минуты.

необычный омлет с огурцом

Пока готовится омлет, надо натереть сыр.

рецепт с огурцом

Нарезать огурцы небольшими круглыми ломтиками.

рецепт огурцов

Готовый омлет разрезать на две половинки и выложить на тарелку. Первый слой – омлет. Поверх него – сметану с огурцами и сыром. Далее – снова омлет и остатки сметаны, огурцов и сыра. После этого блюдо можно сразу же подавать к столу.

омлет с огурцами

На заметку.

Многие спорят о том, какие же яйца лучше всего использовать для омлета – белого или коричневого цвета? На самом деле это не играет никакой роли. Дело в том, что белые яйца несут куры с белым опереньем, а коричневые – с красным опереньем. По своей питательной ценности они ни чем не отличаются.

Слоёный салат со свежим огурцом «Довольный муж». Ещё один рецепт необычных огурцов

Рецепт приготовления необычных огурцов часто ищет каждая хозяйка, чтобы удивить своего мужа или любимого сына. Действительно, когда многие блюда уже пробованы и перепробованы, так хочется что-то на самом деле новенького.

Думаю, буду права, если скажу, что такой слоёный салат вы точно ещё не готовили. Но поверьте – будет очень вкусно!

Понадобится:

  • Язык говяжий или свиной – 400 гр;
  • чернослив – 200 гр;
  • огурец свежий – 4 шт.;
  • сливочный мягкий сыр – 200 гр;
  • куриной яйцо свежее – 5 шт.;
  • лук зелёный, петрушка – по вкусу.
  • майонез – 150 гр;
  • перец чёрный молотый;
  • соль.

слоёный салат с огурцом

Проще всего этот салат готовить тогда, когда мясо, а в нашем случае это говяжий или свиной язык, будет заранее отварен. Как правильно и быстро это сделать я напишу после этого рецепта.

Приготовление:

Как приготовить это простое блюдо из огурцов? Несмотря на такое обилие ингредиентов здесь нет ничего сложного.

Чернослив промыть под проточной водой, сложить в стеклянную ёмкость, залить горячей водой и распарить на протяжении 10 минут. После порезать его на кусочки.

слоёный салат с огурцом

Огурцы очистить от кожуры и порезать на кубики.

рецепт с огурцами

Язык, заранее отваренный, порезать кубиками или соломкой, кому как нравится.

салат с огурцами

Яйца отварить и почистить. Отделить белки от желтков и натереть на тёрке по отдельности.

необычные рецепты огурцов

Натереть сыр.

необычные рецепты огурцов

После этого все ингредиенты, которые вы желаете посолить – обязательно посолите и можно начинать собирать салат.

Первый слой – мясо.

Второй слой желток.

Третий слой – огурцы.

Четвёртый слой – чернослив.

Пятый слой белок.

Шестой слой – сыр.

Каждый слой надо смазать майонезом.

Слоёный салат со свежим огурцом

Готовый салат убрать в холодильник на 30 минут, после перед подачей к столу посыпать сверху рубленой зеленью.

На заметку.

Как быстро и просто отварить язык? Язык залить водой в кастрюле и оставить на 30 минут. После хорошо почистить. Поставить вторую кастрюлю на плиту и дождаться закипания. Опустить в уже кипящую воду язык, дождаться закипания воды во второй раз, снять пену и варить 15 минут. После слить воду, снова налить чистой, переложить язык, добавить специй и варить уже до полной готовности. Этот процесс занимает от 2 до 4 часов.

Огуречный гаспачо – рецепт необычных огурцов из Италии

Сезон огурцов в самом разгаре. И так хочется узнать новый необычный рецепт приготовления таких привычных огурчиков – свежих и ароматных! Так почему бы не приготовить уже сегодня на обет отменный итальянский гаспачо – освежающий, нежный и такой вкусный.

Понадобится:

  • Огурец – 2 шт.;
  • чёрный хлеб – два ломтика;
  • перец болгарский – 1 шт.;
  • чеснок;
  • зелень – петрушка или укроп;
  • масло оливковое – 2 большие ложки;
  • вода;
  • соль;
  • чёрный перец.

Слоёный салат со свежим огурцом

Классический гаспачо предполагает использование натурального белого сухого вина. Но этот ингредиент можно исключить из рецепта, а можно и добавить. Для классического рецепта понадобится всего одна столовая ложка этого напитка.

Приготовление:

С чёрного хлеба срезать корочку.

Огуречный гаспачо

Огурцы очистить от кожуры.

рецепты из огурцов необычные

Перец разрезать на две половинки и вычистить семена.

перец

Переложить в блендер все основные ингредиенты – огурцы, хлеб, перец и перемолоть. При необходимости можно использовать воду

После этого смесь надо попробовать и при необходимости посолить, поперчить и добавить чеснок (для тех, кто любит остренькое).

гаспачо из огурца

Готовый суп убрать в холодильник и дать настояться 20 – 30 минут.

гаспачо с огурцом

 

Разлить по тарелкам, а сверху украсить кусочком огурца. Готовый гаспачо – суп, который как нельзя кстати подходит для жарких летних дней!

Курица в огурцах – необычный рецепт для вкусного обеда

Найти рецепт необычных огурцов сегодня – дело не такое уж и лёгкое. Всё уже пробовано и перепробовано по сто и даже больше раз. Но почему бы не приготовить курицу в огурцах? Это блюдо можно считать поистине королевским, и в то же время – бюджетным.

Понадобится:

  • Курица – одна;
  • огурец – 500 гр;
  • морковка – 200 гр;
  • лучок свежий, укропчик;
  • чеснок – 5 зубчиков;
  • соль;
  • водица.

рецепт необычных огурцов

Приготовление этого рецепта требует терпения и времени. Но если всё делать точно по шагам, то блюдо получится обалденно вкусным!

Приготовление:

Курицу выложить в кастрюлю и засыпать солью.

Залить водой и оставить в этом маринаде на полтора часа.

рецепт необычных огурцов

Пока курица находится в воде надо приготовить маринад.

Морковку порезать соломкой.

рецепт необычных огурцов

Огурцы порезать кубиками.

рецепт необычных огурцов

Маринад идеально готовить на растительном масле. Можно использовать уже готовую смесь «Для курицы», а можно поэкспериментировать и зеленью, чесноком, имбирём и кориандром. Здесь каждый выбирает на свой вкус.

рецепт необычных огурцов

Вынуть курицу из рассола, порезать мясо на кусочки, смешать с маринадом и оставить так на 2 часа.

Переложить курицу в казан на заранее разогретое масло и тушить мясо до полной готовности. Положить морковку и тушить ещё 10 минут.

рецепт необычных огурцов

Переложить огурцы и тушить ещё 5 минут.

В самом конце выложить в казан мелко порезанную зелень, оставить в казане при выключенной плите примерно на 20 минут и можно подавать к столу.

рецепт необычных огурцов

Рецепт необычных огурцов может быть разный. У кого-то это как раз такое сочетание, как нежный омлет и мелко порезанные кружочками огурцы. Кто-то решит приготовить сочную и ароматную курочку в восхитительном маринаде. А может быть у вас есть свой необычный рецепт приготовления огурчиков? Буду рада выслушать мнение каждого!



Комментариев к статье: 4
    • 05.07.2019 at 08:42
      ссылка

      Всё просто, быстро. И вы правы, Екатерина, полезно. Спасибо за комментарий.

      ответить
  • 03.07.2019 at 19:46
    ссылка

    Названием просто заинтриговали, никогда не думала есть огурцы на завтрак. Для меня салаты – это все же полдник, но спасибо за интересные идеи, буду готовить!

    ответить
  • 05.07.2019 at 08:48
    ссылка

    Вера, спасибо за комментарий. А на завтрак можно приготовить – натираем плавленный сырок+яичко+чесночок=огурчик режим тонкими пластинками и сворачиваем рулетиком. Не забываем положить начинку в рулетик.

    ответить

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.