Фаршированная капуста по — русски: простой, но вкусный рецепт наших прабабушек с фото

И снова здравствуйте, мои посетители блога.

Сегодня у нас фаршированная капуста (голова) с сухарями и сливками. Сложно представить рацион питания без полезных овощей. Это старинный, проверенный рецепт наших прабабушек. Блюдо готовить очень просто. Вы потратите минимум сил и времени, но зато будет вкусно. Поверьте!

Капуста занимает одно из первых мест наряду с картофелем. Гарниры повышают калорийность мясных и рыбных продуктов. Также дополняют еду углеводами, минеральными солями и витаминами. Вряд ли какая другая кухня мира знает столько рецептов, основой которых она является.

О ней можно рассказывать сколько угодно, но лучше всего приготовить. А в осенний сезон обязательно. Какой начинкой заправить кочан — решать вам. Выбирайте, что любите и готовьте. В любом случае вы не прогадаете, ведь это полноценный сытный обед или ужин.

Каждая хозяйка дома выбирает салаты, соответствующие ее возможностям, вкусам семьи и гостей. А мы давайте приготовим, что готовили прабабушки — это фаршированная капуста. Капустный «горшочек» получается очень интересный и просто по-домашнему. Одеваем фартуки и бегом на кухню готовить. Для нашего кулинарного шедевра нам

Понадобится:

• Великий кочан — (называли в 18 веке);
• 2 стакана размельченных сухарей;
• 200 г масла Вологодского;
• 400 г сливок;
• а также сметаны — 200 г.

Фаршированная капуста рецепт приготовления

Итак, приступим.

Возьмите кочан капусты. Оборвите верхний не нужный лист, обмойте водой. Аккуратно удалить сердцевину.

Подготовленный овощ отправляем в кастрюлю. Кочерыжку нашинковать соломкой.

Добавить сдобные сухарики, присалить и интенсивно перемешать.

Заполнить «котелок» начинкой.

Поверх положить кусочки масла, облить сливками. Посуду закрыть крышкой.

Затем установить в духовку и запекать при 180º. Время подошло — фаршированная капуста готова.

Ни в коем случае не использовать майонез. Он сыграет не самую лучшую роль: вкус однозначно проиграет, да и калорий и вредных веществ вы получите сполна.

Далее разрежьте порционно. Главное, дать настояться блюду в течение 30 минут — так оно пропитается и будет просто сочнее.

Подавать со сметаной.

Также хочу напомнить вам: овощные рецепты, в которых используются молочные продукты, нельзя хранить более 2-3 часов.

 Душевных блюд желают вам прабабушки.

— Дорогая, что у нас сегодня на ужин?

— Очень ленивые голубцы!

— Это как?

— Капуста — на балконе, фарш в морозилке.

Делитесь своими рецептами.

Жду ваш комментарий.