Выпечка

“Ленивая” шарлотка с яблоками. Вкусный десерт для тех, кто ценит своё время

Ленивая шарлотка с яблоками – идеальное семейное блюдо. Готовить такой пирог можно хоть каждый день – он никогда не надоест.

Но самый главный плюс этого блюда – быстрота приготовления. Время, которое уйдёт на каждый рецепт, будет равно от 30 до 40 минут. А значит ленивая шарлотка понравится всем, а особенно тем, кто не любит долго возиться на кухне и создавать кулинарные шедевры.

ленивая шарлотка с яблоками

Можно даже выбрать ка каждый день недели свой вариант этого вкусного, питательного и ароматного блюда. Никто и никогда не откажется попробовать домашний пирог с простыми и доступными ингредиентами, которые всегда можно найти на кухне.

Ленивая шарлотка с яблоками. Отменный рецепт «Как в кулинарии»

Ленивая шарлотка – идеальное дополнение к чаю или кофе. Этот пирог не требует каких-то изысканных кулинарных умений, да и готовится из продуктов, которые доступны каждому. Поэтому справиться с этим блюдом сможет даже начинающий кулинар.

Что понадобится

  • Яйца свежие с рынка – 3 шт;
  • мука высшего сорта – 200 г;
  • сахар – 100 г;
  • сода – половинка маленькой ложечки;
  • растительное масло;
  • яблочки среднего размера;
  • ваниль – при желании.

ингредиенты для шарлотки

Для шарлотки яблоки лучше брать сладкого сорта. Перед тем, как начинать готовить пирог, у них можно очистить шкурку, хотя некоторые предпочитают не очищать яблоки и использовать их вместе со шкурками.

Что и как делать

В глубокой чашке перетереть яйца и сахар-песок. Массу надо взбить до тех пор, пока не образуется густая пена. Можно всыпать щепотку ванилина. Это придаст выпечке особый аромат.

яйца с сахаром

В сладкую смесь влить растительное масло. Муку просеять и добавить сюда же. Сюда же положить соду. Её лучше погасить уксусом. Всё перемешать до получения однородной консистенции.

шарлотка

Яблоки промыть, посушить, удалить середину и порезать ломтиками. Они могут быть любого размера, но чем тоньше, тем лучше.

яблоки для ленивой шарлотки

Выложить яблоки в готовое тесто.

ленивая шарлотка с яблоками

Форму обработать сливочным маслом и выложить в неё готовое тесто.

Предварительно разогреть духовку до 180 градусов. Поставить в неё форму, и выпекать до полной готовности примерно 40 минут.

ленивая шарлотка с яблоками

После появления румяной корочки пирог достать из духового шкафа, вынуть из формы, дать остыть, нарезать на кусочки и подавать к столу к чаю. При желании сверху можно слегка посыпать сахарной пудрой.

Прежде, чем вынуть пирог из шкафа, выключите огонь, приоткройте дверку на пару сантиметров и выждете 10 минут. Если шарлотку просто вынуть из духового шкафа от пышности не останется и следа.

Ленивая шарлотка со сладкими яблоками. Быстрый рецепт «Гости на пороге»

Ленивая шарлотка с любимыми яблочками готовится быстро. Процесс приготовления этого пирога не занимает много времени, а значит станет идеальным вариантом, когда надо что-то быстро подать к чаю, или когда гости приходят без предупреждения.

Что понадобится

  • Мука пшеничная – 200 г;
  • сахар – 70 грамм;
  • разрыхлитель для теста – половинка маленькой ложечки;
  • куриное яйцо – 3 шт;
  • корица;
  • масло подсолнечное;
  • яблочки – 5 штук.

шарлотка ингредиенты

Чтобы приготовить ленивую шарлотку можно было на самом деле быстро, я хочу поделиться с вами пошаговыми этапами с фотографиями. Так окажется намного понятнее, что и зачем надо делать.

Что и как делать

В глубокую миску вбить яйца и сдобрить сахаром. Всё перемешать.

яйца с сахаром

Добавить соду, гашеную уксусом, корицу молотую и растительное масло.

шарлотка

Всё перемешать и добавить муку, которую надо просеять через сито. Снова всё тщательно перемешать и добиться полного растворения комочков.

шарлотка

Яблочки помыть, порезать, очистить от семечек. Далее покрошить на мелкие тонкие кусочки. Можно измельчить фрукты и с помощью миксера.

яблоки для ленивой шарлотки

Добавить в сладкую массу яблочки перемолотые и всё снова перемешать.

яблоки в тесте

Смазать форму сливочным маслом, переместить в неё будущий пирог.

шарлотка

Выпекать при температуре 195 градусов 34 минуты.

ленивая шарлотка с яблоками

Вынуть готовую шарлотку из духовки, порезать на кусочки и подать к столу к чаю.

Шарлотка – это настоящий пирог – перевёртыш. На блюдо его надо вынимать, перевернув форму для выпечки. Таким образом яблоки окажутся сверху.

Ленивая шарлотка с яблоками на кефире «Моя семья»

Ленивая шарлотка – это пирог, который можно печь каждый день. Прелесть этих рецептов в том, что участвовать в его приготовлении могут и детки – школьники или подростки. А если ребёнка научить аккуратно обращаться с бытовой кухонной техникой, то он может и сам испечь ленивую шарлотку на кефире.

Что понадобится

  • Яйцо куриное с рынка – 2 шт;
  • сахар – 70 г;
  • мука пшеничная – 200 г;
  • кефир – половина плошки;
  • разрыхлитель или сода;
  • яблочки – 3 шт;
  • ванилин;
  • масло из натурального молока – 30 грамм.

шарлотка

Все продукты можно без труда найти в холодильнике. Поэтому ленивая шарлотка – это блюдо, которое готовится не только быстро и просто, но и считается бюджетным.

Что и как делать

Яйца смешать с сахаром в глубокой посуде.

яйца с сахаром

Нагреть кефир до комнатной температуры, влить в яичную массу. Перемешать.

шарлотка

Добавить ванилин, разрыхлитель и просеянную муку.

ленивая шарлотка

Очень аккуратно влить растопленное сливочное масло и всё опять перемешать.

тесто

Яблочки помыть, порезать дольками.

яблоки для ленивой шарлотки

Форму смазать маслом, выложить на дно яблочные кусочки, залить тестом.

Выпекать в заранее разогретой до 190 градусов духовке 40 минут.

шарлотка фото

Подать к столу наполовину остывший пирог, порезанный на кусочки. С ленивой шарлоткой подать чай, кофе или любой другой напиток.

Чтобы пирог стал ещё ароматнее, после выпечки его можно посыпать молотой корицей или ванильным сахаром. Главное – не переборщить с этими специями.

Ленивая шарлотка из батона с яблоками «Оригинальная»

Несмотря на то, что рецепт ленивой шарлотки с яблоками очень прост, есть несколько разновидностей этого вкусного домашнего пирога. И один из них включает в себя использование батона и ягод.

Что понадобится

  • Батон – 5 кусочков;
  • яйца куриные – 3 шт;
  • мука пшеничная – 50 г;
  • ваниль;
  • молоко – 100 мл;
  • сахар – 50 грамм;
  • ягоды (любые) – плошка.

ленивая шарлотка

Ягоды для этого рецепта лучше брать сладкие. Идеальный вариант – малина или клубника. Что касается молока, то у него надо проверить срок годности – кислый продукт не подойдёт.

Что и как делать

Кусочки батонов выложить в миску и залить молоком.

хлеб в молоке

Яблочки, если вы будете использовать и их, натереть на тёрке.

яблоки для ленивой шарлотки

Ягодки промыть и просушить.

шарлотка

В отдельной миске перетереть яйца, сахар, ванилин и всё взбить. Всыпать просеянную муку. Перемесить до полного растворения комочков.

тесто

В формочку выложить половину кусочков батона, поверх – яблоки, затем – ягоды, залить яичной смесью. Далее снова положить остатки батона и вылить остатки жидкого теста.

ленивая шарлотка с яблоками

Выпекать при температуре 190 градусов 30 минут. Подавать к чаю полуостывшим и порезанным на кусочки.

А ещё молоко можно заменить ряженкой. И тогда вкус у пирога окажется очень нежным!

Ленивая шарлота с яблоками или с ягодами – блюдо, которое можно готовить не только летом, но и зимой. Причём в холодное время года такой нежный и замечательный десерт окажется как никогда кстати. И вся семья с превеликим удовольствием соберётся за семейным чаепитием. Уж поверьте мне!

 

 

Другие интересные рецепты:

12 комм.

  1. В детстве с бабушкой часто пекли яблочную шарлотку. Когда ели ее теплую, даже само тесто выпечки не чувствовалось, ощущалась лишь теплая и сладкая яблочная начинка.

    1. Такой десерт просто поднимает настроение-просто, быстро и вкусно.А яблочки можно заменить любыми фруктами, например, грушами. Спасибо за комментарий.

  2. Обожаю яблочную шарлотку, а такие вот ленивые варианты – просто красота! Быстро, просто, недорого и вкусно. Как раз сейчас сезон яблок начался, хоть каждый день вкуснотищу дома выпекай, и не бойся, что там куча всякой гадости, как в магазинной выпечке.

    1. Ольга, полностью с Вами согласна. Выпечка нравится и взрослым, и детям. Попробуйте приготовить ещё грибную шарлотку с лесными грибами. Как вкусно!

  3. Я делала такой вкусный и простой пирог, но не знала, что он называется шарлотка. Теперь буду знать. Рецепты интересные надо попробовать вариации с малинкой. Близится сезон яблок и эти источники витамин и железа нужно использовать максимально.

    1. Приятный, очень нежный и мягкий пирог с ароматом малины-очень вкусный! Спасибо за комментарий.

  4. А я, честно говоря, не очень поняла, почему такая шарлотка называется ленивой. Я всегда так делаю шарлотку. Есть более сложные рецепты?++

  5. Маргарита, согласна с Вами. Как я считаю, просто с ленивыми блюдами мы меньше тратим нашего времени, которого так нам не хватает. А хочется, что-то вкусненькое приготовить, например вареники.

  6. Готовила на днях шарлотку с яблоками – вкусно, да, но чего-то не хватало. Сейчас ваши рецепты прочитала – и поняла, корицы!! Сегодня с утра уже испекла шарлотку, добавив в тесто корицу – ну совсем же другой вкус!! Спасибо за подсказку. а вот с хлебом шарлотку никогда не делала, нужно провести эксперимент.

    Попрошу зайти на сайт с яндекса по запросу: Идея бизнеса клининговое агенство с чего начать как открыть – сразу в начале страницы

  7. Моя мама готовила шарлотку на кефире, до чего же нежная она получалась. Мне кажется, что шарлотку вообще трудно испортить. Любимый пирог во все времена

  8. Очень вкусный пирог. шарлшотку просто обожаю, не знала, что есть столько вариантов ее приготовления. Спасибо, автору!

    1. Вера, вам спасибо за комментарий. Шарлотка всегда останется шарлоткой. Просто мы заменяем яблочки на абрикосы и у нас=такая же вкусная абрикосовая шарлотка. Вообще очень удобный рецепт, можно яблоки заменить на то, что Вы любите. Согласны.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Close