Напитки

Новогодние безалкогольные напитки. ТОП 2020 года

Новогодняя ночь – это прекрасный повод, чтобы открыть для себя новые вкусные безалкогольные напитки. Конечно, кто-то предпочитает встречать этот праздник с шампанским или с бокалом вина. Но что делать тем, кому они противопоказаны?

Скучать не придётся! Сегодня у меня для вас удивительные рецепты самых вкусных и полезных пуншей, глинтвейна и даже необычного какао. Поверьте, праздновать Новый год с бокалом любого из них – настоящее наслаждение!

Яблочно-цитрусовый пунш с пряностями

Это настоящий новогодний напиток. Готовить его можно уже сегодня – он прекрасно согревает и душу, и тело. Да и пить его могут не только взрослые, но и дети.

Что понадобится:

  • 700 мл яблочного сока;
  • 170 мл сока любого цитруса;
  • щепотка цедры апельсина;
  • 2 небольшие коричные палочки;
  • 10 бутонов гвоздики;
  • кардамон.

Для напитка идеальным окажется апельсиновый сок. Но можно поэкспериментировать и с другими вариантами.

Как готовить

Яблочно-цитрусовый пунш с пряностями

Цедру апельсина, корицу и бутоны гвоздики поместить в лоскут стерильного бинта. Завязать хорошим узлом.

В большую кастрюлю вылить весь сок. Положить туда завязанный бинтик с пряностями и варить примерно 15 минут. Затем бинт с пряностями вылить, а готовый пунш разлить по стаканам и посыпать сверху кардамоном. Подавать к столу горячим.

Апельсиновый физ

Это знаменитый американский напиток на газированной воде. В их составе самые разные соки, сиропы, а в некоторых рецептах присутствуют и куриные яйца. Давайте приготовим один такой физ, правда, без яйца.

Что понадобится:

  • 1 апельсин;
  • 30 мл апельсинового сиропа;
  • газированная вода.

Из апельсина надо выжать сок. Можно, конечно, взять и магазинный, вот только в этом случае вкус у напитка будет совсем другим.

Как готовить

Апельсиновый физ

Выжатый апельсиновый сок и апельсиновый сироп вылить в шейкер.

Туда же добавить несколько кубиков льда.

Вылить смесь в бокал, долить минералки с газом и не перемешивая, подавать гостям. Ароматный и вкусный физ обязательно станет лучшим напитком безалкогольного новогоднего праздника.

Пунш с малиной без алкоголя

Яркий цвет и удивительно нежный вкус – вот отличительные особенности этого пунша. При желании малину можно заменить на любые другие ягодки, например, клубнику или смородину.

Что понадобится:

  • 600 мл нежирных сливок;
  • упаковка замороженной малины (примерно 300 г);
  • половина лимона;
  • сахар.

Для приготовления нам понадобится ещё им миксер. А с выбором ягод можно экспериментировать.

Как готовить

Пунш с малиной без алкоголя

Сливки взбить. Добавить к ним сок – малиновый и лимонный.

Сахар растереть п пудру. Для этой цели можно использовать кофемолку. Всыпать в общую массу. Перемешать.

Разлить напиток по бокалам, лучше брать высокие. Украсить ягодками и сахарной пудрой. Подавать в охлаждённом виде.

Апельсиновый глинтвейн

Этот новогодний напиток не только поднимет настроение, но и согреет в холодные зимы. При желании в апельсиновый сок можно добавить и вишнёвый. Получится и красиво, и ароматно.

Что понадобится:

  • по 750 мл вишневого и апельсинового сока;
  • 0,2 ст. коричневого сахара;
  • апельсин;
  • кусочек имбиря;
  • 4 звездочки бадьяна;
  • палочка корицы.

Сок желательно брать домашний (вишнёвый) или выжать его из целого апельсина. Магазинный с огромным количеством сахара лучше не использовать.

Как готовить

Апельсиновый глинтвейн

Цедру срезать с апельсина. Порезать полосками.

Перелить в одну кастрюлю все соки, добавить сахар, имбирь, дольки апельсина, бадьян и коричную палочку, которую надо разломить.

Варить до закипания, обязательно помешивая.

Процедить и подавать в высоких кружках.

Морс бруснично-клюквенный

Это любимый вкус многих с самого детства! А чтобы морс получился на самом деле вкусным, брусники надо взять чуть больше, чем клюквы.

Что понадобится:

  • 1,7 ст. брусники;
  • 1 ст. клюквы;
  • 0,3 ст. меда (можно взять сахар);
  • 2 л воды.

Ягоды можно брать любые – свежие или замороженные.

Как готовить

Новогодние безалкогольные напитки

Бруснику и клюкву измельчить в блендере или протереть.

Перетёртые ягодки переложить в кастрюлю. Добавить воды. Не доводя до кипения, добавить мёд.

Убрать с огня, размешать и поместить в холодное место.

Разлить по стаканам и подать к новогоднему столу.

Пряный имбирный чай с можжевельником и лимоном

Хотите окунуться в настоящую сказку? Тогда эти терпкие напитки с ароматом и едва заметным хвойным вкусом специально для вас.

Что понадобится

  • 8-10 ягод можжевельника;
  • 1 ст. л. заварки;
  • имбирный корень;
  • палочка корицы;
  • лимон;
  • немного меда.

Заварку лучше брать простую, без дополнительных ароматов и добавок, чтобы не перебить основной вкус чая.

Как готовить

Новогодние безалкогольные напитки

В чайник переложить заварку. Имбирь порезать кубиками и также положить в чайник.

Ягоды можжевельника промыть и отправить к остальным ингредиентам. Залить кипятком.

Настаивать 8 минут, после добавить корицу и настаивать 2 минуты.

Разложить по чашкам ломтики лимона, добавить по ложечке мёд и разлить по чашкам готовый чай. Подавать к столу горячим.

Шоколадный кофе с кардамоном

Хотите попробовать вкусный, ароматный и бодрящий напиток? Тогда этот вариант кофе создан специально для вас!

Что понадобится:

  • 1 л сваренного кофе;
  • 75 мл сливок;
  • 5 ч.л. порошка какао;
  • несколько бутонов гвоздики;
  • 1/2 коричной палочки;
  • кардамон;
  • 5 кусочков сахара.

Для приготовления напитка понадобится уже готовый свежезаваренный кофе.

Как готовить

Новогодние безалкогольные напитки

В сотейник выложить какао, сахар, гвоздику, кардамон, корицу.

Влить готовый свежий кофе.

Поставить на огонь и варить 3 минуты. Добавить сливки, разлить по чашкам, посыпать сверху кардамоном.

Какао с корицей и фундуком: семейные напитки

Эти напитки можно считать самыми новогодними. Готовить его легко и просто. И он станет приятным дополнением семейного меню.

Что понадобится:

  • литр молока;
  • плитка шоколада;
  • 45 г фундука;
  • 8 ч.л. порошка какао;
  • палочка корицы;
  • кардамон;
  • 0,3 ст. сахара (коричневого).

Орехи перед приготовлением какао надо измельчить.

Как готовить

Какао с корицей и фундуком

Половину измельчённых орехов перемешать с сахаром и кардамоном.

Выложить в кастрюлю. Влить молоко. Добавить корицу.

Варить 3 минуты, обязательно часто перемешивая.

Разлить по чашкам, украсив тёртыми орешками и шоколадом.

Новогодние безалкогольные напитки – это смесь домашнего уюта, тепла и семейной нежности. Они подарят вашему празднику сказочный аромат и ощущение волшебства.

Другие интересные рецепты:

One Comment

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Close