Просто, эффектно и очень вкусно: стожки из фарша с картофелем

Когда душа просит маленького праздника живота, а времени на создание кулинарного шедевра нет, выручают такие простые решения. Чтобы сделать вкусные стожки из фарша с корочкой запеченного сыра не потребуется ни особого поварского мастерства, ни большого количества продуктов. Зато смотрится это блюдо по-настоящему ярко и на вкус придется по душе всякому мясоеду.

Продукты для стожков в духовке

Приготовить мясную закуску можно как в качестве основного блюда на завтрак, ужин, так и для разнообразия в обед. Для исполнения простого рецепта стожков из фарша возьмем:

• 0,5 кг мясного фарша;
• 400–500 г репчатого лука (чем его больше, тем вкуснее);
• 4 средние картофелины;
• 5 куриных яиц;
• 250 г твердого сыра (в этом рецепте прекрасно смотрится пармезан или моцарелла, но можно взять и любой другой сорт);
• 50 г майонеза (можно заменить сметаной в том же количестве с добавлением 1 ч. ложки горчицы);
• 3 ст. ложки растительного масла;
• соль и любимые приправы по вкусу.

Как быстро приготовить стожки в духовке

Если времени мало, фарш для стожков с картофелем достаточно посолить, поперчить. Но вкуснее будет, если добавить в него 1 сырое яйцо и покрошить маленькую луковицу.

Чтобы вкус получился насыщенным, мясу с луком надо дать настояться минут 10. Что делаем дальше:

• лук чистим и мелко шинкуем;
• разогреваем масло на сковороде, добавляем лук и пассируем, по традиции, до золотой корочки;
• картофель варим до готовности (в мундирах, без), натираем;
• яйца варим вкрутую и режем кубиками;
• сыр трем;
• из фарша формируем лепешки любого диаметра (как больше нравится);
• выкладываем мясные ляпики на смазанный противень или пекарскую бумагу;
• сверху формируем слой жареного лука, затем картофель и яйца, придавая форму стожка, присыпаем его сыром;
• ставим блюдо в разогретую духовку и выпекаем 30–35 минут.

Если использовать молодую или разваристую картошку, ее можно не варить. Тогда приготовленные в духовке стожки из фарша приобретают интересный хрустящий вкус.