Рецепты на Медовый спас – самый вкусный день в году


Рецепты на медовый спас – это всегда один из лучших вариантов побаловать свою семью вкусными и сладкими блюдами. Тем более, что такой праздник бывает всего лишь раз в году.

Сегодня мне хотелось бы поделиться с моими читателями необычными блюдами – сладким салатом, старославянским приготовлением огурчиков, и, конечно, настоящим медовым блинным тортом.

рецепты на яблочный спас

Ну, а вы можете выбрать то, что вам пришлось по душе и обязательно приготовить не только 14 августа – на медовый спас, но и в любой другой день.

Рецепты на Медовый спас – салат «Восточная красавица»

Простой и лёгкий салатик превосходно подойдёт даже тем, кто соблюдает строгий пост. Кроме того, он окажется прекрасным дополнением для блюда из мяса индейки, кролика или говядины.

Что понадобится

  • Руккола – 75 грамм;
  • цикорий белый – 2 шт;
  • помидорки черри – 12 шт;
  • мёд жидкий – пара маленьких ложечек;
  • соевый соус – 4 чайных ложечки;
  • сок лимона – маленькая ложечка;
  • зёрна граната.

руккола салат

Этот салат понравится всем любителям сладкого, к тому же из-за содержания в нём низкокалорийных продуктов он никак не повредит фигуре.

Как готовить

Помидорки черри порезать на две части.

рецепты на медовый спас

Цикорий порезать на две части и обжарить на сковороде без масла. Обжаренные кусочки порезать на мелкие части.

цикорий

На плоскую тарелочку выложить рукколу, порезанный кружочками цикорий и помидорки.

руккола

Теперь соус – перемешать мёд, соевый соус и лимонный сок. Всё взбить вилкой.

рецепты на медовый спас

Полить готовым соусом салат на тарелке, не перемешивая. Украсить зёрнами граната и подавать к столу.

Второй салат на Медовый спас – морковка с мёдом

Этот простой, вкусный и очень витаминный салатик придётся по вкусу всем сладкоежкам. Готовится быстро, а к столу можно подавать даже на завтрак, добавив творог и тосты.

Что понадобится

  • Морковка не очень большая – 4 шт;
  • мёд цветочный– две маленьких ложечки;
  • лимонный сок;
  • соль – по желанию.

мёд

Этот салат лучше всего делать из свежей морковки – сочной и сладкой. Старая морковь, которая утратила свой вкус и аромат и стала слишком жёсткой, для рецепта не подходит.

Как готовить

Морковку натереть на тёрке, посолить и немого помять руками так, чтобы она дала сок.

рецепты на медовый спас

Выложить в салатницу, добавить мёд и сбрызнуть лимонным соком. Перемешать.

салат на медовый спас

Чтобы витамины, которые содержатся в этом чудесном корнеплоде быстрее усваивались, в салатик следует добавить сметану или оливковое масло.

Старославянское блюдо на Медовый спас – огурчик в меду

Этот салатик поражает своей нежностью и невероятно свежим вкусом. Причём справиться с его приготовлением сможет даже подросток.

Что понадобится

  1. Огурцы – 4 штуки;
  2. укропчик;
  3. мёд жидкий липовый – 4 чайных ложечки;
  4. уксус яблочный – пара столовых ложек;
  5. вода кипячёная – 4 чайных ложечки;
  6. соль.

медовые огурцы

Огурцы надо брать молоденькие с маленькими по размеру семенами. В противном случае блюдо получится слишком жёстким. Также перед тем, как нарезать огурчики их надо попробовать – они не должны быть горькими.

Как готовить

Огурцы порезать на тонкие пластинки поперёк, выложить в миску и посолить. Далее переложить под гнёт и оставить на 15 минут. Это поможет избавиться от сока и придаст овощам нежный малосольный вкус.

огурцы

Взбить вилкой в миске мёд, уксус и тёплую водичку. Добавить мелко нашинкованный укроп.

огурцы

Выложить огурцы в салатницу, сверху полить готовым медовым соусом и убрать в холодильник на 10 минут. Подавать к столу в холодном виде на порционных тарелках.

Рецепты на Медовый спас – блинный медовый торт «Праздничный»

Простое, вкусное и невероятно сытное русское блюдо, которое часто готовили на этот праздник. Ну, а если вы настоящий виртуоз в приготовлении блинов – тогда с созданием такого тортика у вас не возникнет проблем.

Что понадобится

Для крема:

  1. Мёд цветочный не густой– 100 мл;
  2. лимон – 1 штука;
  3. корица – половинка чайной ложки;
  4. пудра сахарная– для посыпки тортика.

мёд

Блины для этого тортика можно испечь по своему любимому рецепту. Они могут быть на кислом молоке, на соде, с припёком… Здесь каждый использует то, что ему нравится.

Как готовить

Для торта понадобится примерно 15 блинчиков. Желательно, чтобы они были не слишком тонкими.

рецепты на медовый спас

Каждый блинчик надо разложить на большом блюде и смазать растопленным сливочным маслом, которое можно перемешать с сахаром.

блинный торт

После этого обязательно нанести на каждый блинчик крем – смешать мёд и цедру лимона с корицей. Этой смесью также надо пропитать каждый блинчик, предварительно остудив его. Сверху можно украсить клюквой в сахаре или другими ягодами.

блинный торт

Готовый торт из блинов поставит остужаться и подавать к столу нарезанным порционно в красивых плоских тарелках.

Рецепт на Медовый спас – целебный напиток каркаде с мёдом «Здоровое сердце»

Медовый каркаде – это кладезь витаминов и пользы для сердца и сосудов. Но особенно приятно пить его в великий праздник – Медовый спас.

Что понадобится

  • Горячая кипячёная вода – два литра;
  • каркаде – одна горсточка;
  • мёд липовый– чайная ложечка;
  • корица молотая – по вкусу;
  • лимончик – пара кружочков.

рецепты

Для этого напитка можно использовать не только каркаде в виде заварки, но и высушенные цветы суданской розы.

Как готовить

Каркаде переложить в сухую ёмкость – идеально, если это будет стеклянный заварочный чайник. Залить кипятком и оставить на 20 минут.

каркаде чай

Прежде, чем добавлять мёд, напиток должен остыть до 50 градусов. Нельзя выкладывать мёд в слишком горячую воду.

каркаде

После мёда в напиток надо добавить молотую корицу. Оставить чай на 10 минут и вылить в прозрачный стеклянный заварник или в кувшин. И уже после разливать по чашкам.

Медовый спас – поистине прекрасный праздник. Он отмечается в один и тот же день – 14 августа и открывает целую серию вкусных праздников. Не пропустите второй, не менее значимый праздник – Яблочный спас, тем более, что я для вас уже заготовила самые вкусные рецепты яблочных пирогов.

Видео: медовуха в домашних условиях без брожения



Комментариев к статье: 2
  • 17.08.2019 at 12:31
    ссылка

    Я так же не представляю, как можно еть огурцы с медом (не любитель сладкого). Сыну нравится, говорит, что вкусно. А я даже попробовать не осмелюсь. Помидоры ест с медом, яйца.

    ответить

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.