Быстрый и простой рецепт персикового компота на зиму


Персики – фрукт особенный. Яркие, краснобокие, пушистые – они настоящие символы лета. Правда, в такой урожайный год, как этот, даже такие фрукты могут потеряться на общем фоне. А зимой их будет не хватать.

Распечатать рецепт
Рецепт компота из персиков
Хотя последнее можно поправить – есть рецепт компота из персиков на зиму, по которому можно приготовить летний эликсир даже в условиях аномальной жары. Времени понадобится чуть больше, чем на пирог или тортик, но результат себя оправдает.
Быстрый и простой рецепт персикового компота на зиму
Время подготовки 65 минут
Время приготовления 26 часов
Порции
порций
Ингредиенты
Время подготовки 65 минут
Время приготовления 26 часов
Порции
порций
Ингредиенты
Быстрый и простой рецепт персикового компота на зиму
Инструкции
  1. Выбираем персики правильно. Для компота нужны чуть твердые, но спелые фрукты. Те, что помягче, лучше пустить на заправку для домашнего мороженого (отличное решение для такой жары, как в этом году), в торт, пирог, начинку для печенья.
  2. Счищаем пушок. В холодной воде растворяем пищевую соду в пропорции 1 ч. ложка на 1 л воды и на полчаса помещаем в нее плоды. По прошествии заданного времени они станут гладкими, останется только промыть их под струей холодной воды.
  3. Аккуратно делим плоды на половинки и вынимаем косточку.
  4. Если не хотите заниматься банками, делайте простой компот из персиков на зиму без стерилизации. Для этого 2 бутыли нужно хорошо вымыть с содой (споласкивать минут по 5 каждую) и обдать крутым кипятком.
  5. Засыпаем в подготовленную тару половинки фруктов, сверху – стакан сахара (по 1 на бутыль) и половину чайной ложки порошка лимонной кислоты. Если хочется соригинальничать или после приготовления лимонада остался лимон, замените порошок двумя дольками свежего цитруса на каждую банку.
  6. Заливаем кипятком по самое горлышко и катаем стерилизованными крышками.
  7. «Упакованные» бутыли ставим донышком кверху и укутываем пледом. Через сутки можно переворачивать и распределять по полочкам кладовки. Или пробовать.
Если строго следовать этому рецепту персикового компота, аварий со вздутием крышек или их слетанием не последует. Зато компот получится ароматным и станет настоящим глотком лета посреди холодной зимы.

Быстрый и простой рецепт персикового компота на зиму



Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.