Как приготовить креветки в сливочном соусе: 7 простых шагов


Креветки в сливочном соусе — блюдо, достойное новогоднего стола. Гармоничный вкус и очаровательный аромат угощения достигаются благодаря использованию душистой зелени и чеснока. Это вполне самодостаточное второе блюдо, которое можно подавать как без гастрономического сопровождения, так и в качестве дополнения к рису, пасте, овощам или хлебу.

Распечатать рецепт
Как приготовить креветки в сливочном соусе
Считается, что лучший соус для креветок — сливочный. Он позволяет в полной мере раскрыть элегантный вкус моллюсков. Для приготовления соуса можно брать сливки любой жирности и разные травы, каждый раз создавая на своей кухне маленький ресторанный шедевр.
креветки в сливочном соусе
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 25 минут
Порции
порции
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 25 минут
Порции
порции
креветки в сливочном соусе
Инструкции
  1. Нагреваем сковороду и выкладываем туда сливочное масло.
  2. Чеснок чистим, разрезаем каждый зубчик пополам и обжариваем. Когда ломтики приобретут золотистый цвет, перекладываем их в тарелку.
    креветки в сливочном соусе
  3. К оставшемуся на сковороде маслу добавляем сливки и соль. Помешивая, доводим смесь до кипения.
    креветки в сливочном соусе
  4. Очищенные креветки высыпаем в сливочный соус и выдерживаем 2-3 минуты.
  5. Петрушку нарезаем и перекладываем в сковороду.
  6. Готовим блюдо до готовности креветок. Важно не передержать моллюски на сковороде, в противном случае они станут «резиновыми».
  7. Креветки выкладываем на тарелку с большим количеством соуса. Перец толчем в ступке и украшаем блюдо.
    креветки в сливочном соусе

Вкус сливочно-чесночного соуса вы можете разнообразить, добавив во время приготовления к сливкам столовую ложку лимонного сока. Сделать праздничное блюдо оригинальным можно и во время его подачи. Для этого полейте готовое кушанье небольшим количеством соевого соуса.

 



Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.