Как приготовить шампиньоны, фаршированные курицей и сыром

Хозяйкой наступающего года будет Свинья. А это животное, как известно, обладает настолько тонким обонянием, что легко находит ценные трюфели на глубине до 1 м! Поэтому во время праздничного застолья виновницу торжества нужно обязательно порадовать изысканным блюдом из грибов. Лучше всего для этого подойдут шампиньоны, фаршированные курицей и сыром в духовке. Впоследствии этой горячей сытной закуской можно баловать своих друзей и родных просто на ужин.

Распечатать рецепт
Готовим фаршированные шампиньоны в духовке
Для этого блюда желательно выбирать крупные грибы одного размера. Они выглядят в готовом виде гораздо эффектнее и более удобны в работе, чем их мелкие собратья. Можно купить привычные белые шампиньоны, но коричневые королевские портобелло считаются на порядок изысканнее и вкуснее. Так что выбор за вами!
Как приготовить шампиньоны, фаршированные курицей и сыром
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 1 час
Порции
порции
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 1 час
Порции
порции
Как приготовить шампиньоны, фаршированные курицей и сыром
Инструкции
  1. Шампиньоны при желании можно почистить, хотя делать это и необязательно, отделить шляпки от ножек. Последние измельчить и обжарить на сливочном масле. Куриное мясо и зеленый лук мелко нарезать и смешать с приготовленными ножками и майонезом. Посолить и сдобрить перцем.
  2. Шляпки отправить на противень, смазанный маслом, и двумя ложками нафаршировать их этой начинкой. Сверху посыпать натертым сыром и отправить в духовку на 20 минут, пока сыр не расплавится. Достать готовое изделие, выложить на блюдо, украсить зеленью, подать на стол.

По схеме рецепта шампиньонов, фаршированных курицей и сыром, можно приготовить грибы с другой начинкой. Например, с мясным фаршем, пережаренным с луком, ветчиной, смешанной с кукурузой, брынзой с зеленью и чесноком. Специально для горячих поклонников даров леса готовое блюдо можно украсить ломтиками маринованных маслят или соленых груздей.

Как приготовить шампиньоны, фаршированные курицей и сыром

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Close