Вкусное и простое песочное печенье на растительном масле

Жарким летом так не хочется стоять у раскаленной плиты. Но это не повод отказываться от аппетитной домашней выпечки, поэтому представляем предельно простой и быстрый рецепт песочного печенья на растительном масле. Даже начинающие хозяюшки легко справятся с приготовлением и получат комплименты от родных. Приступим!

Распечатать рецепт

Вкусное печенье на растительном масле

Все готовят песочное тесто на обычном масле, а чаще даже заменяют его более дешевым и вредным для здоровья спредом или маргарином. Предложенный рецепт — более здоровая и не менее вкусная альтернатива: печенья получаются рассыпчатыми и нежными.

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

15 минут

Порции

персон

Ингредиенты

• 2 шт. яйца
• 0,5-1 ст.л. сахара (в зависимости от того, насколько сладкую выпечку вы любите)
• пакетик ванилина или ванильного сахара
• 0,5 ст.л. растительного масла
• 2 стакана муки
• 0,5 ч.л. соды
• 30 г какао (по желанию, если хотите шоколадное тесто)

Время подготовки 20 минут Время приготовления 15 минут Порции персон Ингредиенты 2 шт. яйца 0,5-1 ст.л. сахара (в зависимости от того, насколько сладкую выпечку вы любите) пакетик ванилина или ванильного сахара 0,5 ст.л. растительного масла 2 стакана муки 0,5 ч.л. соды 30 г какао (по желанию, если хотите шоколадное тесто)

Инструкции

1. Взбиваем яйца с сахаром и ванилью. Вместо ванили можно добавить корицу, если вы предпочитаете эту специю. При желании можно добавить в тесто и лимонную или апельсиновую цедру — получится вкусно и ароматно.

   
2. Добавляем в смесь растительное масло и перемешиваем, не взбиваем.
3. В полученную массу потихоньку добавляем муку. Ее нужно просеять перед приготовлением, чтобы печенья получились более воздушными.
4. Добавляем половину чайной ложки соды. Так как в рецепте нет кисломолочных продуктов, лучше погасить соду небольшим количеством уксуса.
5. Если вы хотите тесто шоколадного цвета, добавьте в него какао. А можно разделить массу пополам и добавить какао только в одну половину, тогда получатся печенья на любой вкус. Можно обойтись и без какао: тесто и так вкуснейшее.

   
6. Хорошенько перемешиваем массу и отправляем в холодильник (не в морозилку) на 1 час.
7. Достаем тесто из холодильника, отщипываем от него небольшие шарики размером примерно с грецкий орех и выкладываем их на противень. Можно воспользоваться и формочками, предварительно раскатав тесто толщиной около 1 см.
8. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку и печем примерно 10-15 минут.

Достаем наше домашнее печенье на растительном масле из духовки и угощаем домочадцев, летом можно подать его к холодному кофе. Пока выпечка горячая, внутри она будет немного мягкой, когда остынет, станет более сухой, но останется все такой же рассыпчатой и вкусной. Приятного аппетита!