Вкусное и простое песочное печенье на растительном масле
Жарким летом так не хочется стоять у раскаленной плиты. Но это не повод отказываться от аппетитной домашней выпечки, поэтому представляем предельно простой и быстрый рецепт песочного печенья на растительном масле. Даже начинающие хозяюшки легко справятся с приготовлением и получат комплименты от родных. Приступим!
Все готовят песочное тесто на обычном масле, а чаще даже заменяют его более дешевым и вредным для здоровья спредом или маргарином. Предложенный рецепт — более здоровая и не менее вкусная альтернатива: печенья получаются рассыпчатыми и нежными.
| Время подготовки | 20 минут |
| Время приготовления | 15 минут |
| Порции |
персон
|
Ингредиенты
- 2 шт. яйца
- 0,5-1 ст.л. сахара (в зависимости от того, насколько сладкую выпечку вы любите)
- пакетик ванилина или ванильного сахара
- 0,5 ст.л. растительного масла
- 2 ст.л. муки
- 0,5 ч.л. соды
- 30 г какао (по желанию, если хотите шоколадное тесто)
Ингредиенты
|
|
Инструкции
- Взбиваем яйца с сахаром и ванилью. Вместо ванили можно добавить корицу, если вы предпочитаете эту специю. При желании можно добавить в тесто и лимонную или апельсиновую цедру — получится вкусно и ароматно.
- Добавляем в смесь растительное масло и перемешиваем, не взбиваем.
- В полученную массу потихоньку добавляем муку. Ее нужно просеять перед приготовлением, чтобы печенья получились более воздушными.
- Добавляем половину чайной ложки соды. Так как в рецепте нет кисломолочных продуктов, лучше погасить соду небольшим количеством уксуса.
- Если вы хотите тесто шоколадного цвета, добавьте в него какао. А можно разделить массу пополам и добавить какао только в одну половину, тогда получатся печенья на любой вкус. Можно обойтись и без какао: тесто и так вкуснейшее.
- Хорошенько перемешиваем массу и отправляем в холодильник (не в морозилку) на 1 час.
- Достаем тесто из холодильника, отщипываем от него небольшие шарики размером примерно с грецкий орех и выкладываем их на противень. Можно воспользоваться и формочками, предварительно раскатав тесто толщиной около 1 см.
- Ставим в разогретую до 180 градусов духовку и печем примерно 10-15 минут.
Достаем наше домашнее печенье на растительном масле из духовки и угощаем домочадцев, летом можно подать его к холодному кофе. Пока выпечка горячая, внутри она будет немного мягкой, когда остынет, станет более сухой, но останется все такой же рассыпчатой и вкусной. Приятного аппетита!
