Закуски

Салат в форме рулета на Новый год 2020. Вкусно, необычно, красиво

Салат в форме рулета на Новый год 2020 – это настоящее украшение стола. При этом такие рулетики – закуски совсем не отнимают много времени. Что самое главное – они обязательно должны отлежаться в холодильнике несколько часов. Так они станут ещё вкуснее и аппетитнее.

Такие салатики нравятся не только нам, женщинам. Их по достоинству оценят и мужчины. Самое главное – это следовать точным инструкциям. А когда будете сворачивать салат к праздничному столу, то всё надо делать как можно аккуратнее.

Подавать блюдо можно разными способами на крекерах — целиком на блюде или же разрезав на порции. Уверена, что в этот Новый год салат – рулет обязательно окажется и красивым, и вкусным. А сама хозяйка получит массу восторженных отзывов.

Салат в форме рулета «Оливье»

Салат – рулет «Оливье» — это новая подача известного и любимого многими салатика, без которого не обходится ни один Новый год с курицей и ананасами. Выглядит он не только аппетитно, но и необычно. А значит гости обязательно оценят ваши старания в роли хозяйки.

Что понадобится

  • Вареная колбаса 100 г;
  • картофель 2 шт;
  • яйца 2 шт;
  • огурцы маринованные 2 шт;
  • морковь 1 шт;
  • лист тонкого лаваша 1 шт;
  • сырок плавленый 2 ст. л;
  • майонез 1 ст. л.

Время приготовления такого салата в форме рулета обозначается, как 20 минут, и это действительно да!

Как готовить

Лаваш разложить на кухонном столе и дать ему полежать примерно 20 минут.

лаваш

Поверхность лаваша смазать плавленным сыром. Брать надо те, что продаются в баночках и на упаковке есть информация о том, что они со сливочным вкусом.

Колбасу натереть на тёрке и выложить первым слоем.

колбаса

Далее – слой из отварной тёртой морковки.

морковь на тёрке

Третий слой – отварной охлаждённый и тёртый картофель.

картофель

Поверх картофеля – порезанные очень мелко маринованные огурчики.

огурцы

Затем майонез. Его надо наносить в виде сеточки и очень тонко, чтобы не переборщить.

Салат в форме рулета на Новый год

Далее всё посыпать отварными яйцами, которые заранее надо натереть.

оливье рулетом

Теперь осталось только свернуть лаваш в рулет и порезать небольшими кусочками.

оливье рулетом

Выложить их на тарелку, украсить зеленью и подавать к столу. Салат в форме рулета «Оливье» готов!

«Селёдка под шубой» рулетом

Этот салат в форме рулета на Новый год по силам приготовить каждому. В его основе – привычная всем и каждому селёдка под шубой. Но благодаря необычной подаче закуска “Селёдка под шубой” получается невероятно интересной и смотрится на столе очень красиво.

Что понадобится

  • Слабосоленая сельдь – 1 шт;
  • картофель среднего размера – 4 шт;
  • морковь – 2 шт;
  • свекла мелкая – 3-4 шт;
  • куриные яйца – 3 шт;
  • по желанию репчатый лук – 1/2 шт;
  • зеленый лук или укроп – 10 г;
  • майонез – 150 г;
  • соль, сахар и 9% уксус – для маринования лука.

Рецепт салата под шубой рулетом на самом деле очень прост. Самое главное – это соблюдать все пошаговые рекомендации легендарного салата и тогда блюдо на самом деле получится вкусным и красивым.

Как готовить

Все овощи надо отварить заранее. Затем остудить, почистить и натереть на мелкой тёрке. Важно, чтобы каждый ингредиент лежал на отдельной тарелке.

Селёдку очистить, обрезать филе и вытащить все косточки.

Лук порезать на мелкие кубики. В отдельной миске залить кипяток, чтобы избавиться от горечи. Затем слить воду и замариновать. Это можно сделать с помощью 1 чайной ложечки сахара + столовая ложка 9% уксуса.

лук

Теперь можно начинать формировать рулетик. На деревянный лист выложить пищевую плёнку.

Тёртую свёклу обязательно отжать, иначе заготовка получится слишком водянистой. Свёклу выложить первым слоем на плёнку. Промазать майонезом. Можно и посолить.

селёдка

Второй слой – морковка. Она должна быть выложена более тонким слоем и так, чтобы отступить от края свекольного слоя.

Морковку смазать майонезом и посыпать любой рубленой зеленью.

Следующий слой – картофель. Его надо положить довольно толстым слоем. Поверх щедро смазать майонезом.

Салат в форме рулета на Новый год

Теперь – кусочки сельди.

Салат в форме рулета на Новый год

А теперь можно осторожно сворачивать. Сделать это надо так, чтобы оба слоя свёклы находили друг на друга внахлёст. Получившийся салат «Селедка под шубой» рулетом надо поместить в холодильник на 6 часов. Этого времени будет достаточно, чтобы слои салата успели пропитаться. Причём убирать салат – рулет в холодильник надо в плёнке.

Салат в форме рулета на Новый год

Перед подачей плёнку снять, края салатика подравнять, а при желании порезать на части. Этот салат – рулет выглядит не только аппетитно. Он на самом деле удивительно вкусный!

Салат-рулета «Царский» (с красной рыбой)

Если вам хочется на самом деле поразить своих друзей и близких, обязательно приготовьте этот вкусный салат в форме рулета, который не зря получил своё название – «Царский». Красивый, вкусный и необычайно привлекательный – вот так можно описать это блюдо семга с креветками.

Что понадобится

  • Красная рыба (форель или семга) — 200 грамм (слабосоленая);
  • морковь — 3 штуки;
  • картофель — 2-3 штуки;
  • яйцо — 3 штуки;
  • красная икра — 2 большие ложки;
  • зелень — по вкусу;
  • майонез — по вкусу.

Прежде, чем начинать готовить этот салат – рулет, надо заранее отварить все овощи и яйца. А чтобы салат получился в форме рулетика, понадобится фольга или пищевая плёнка.

Как готовить

Салат царский рулетом готовится просто. Первым слоем будет морковка. Её надо натереть на тёрке, разложить ровным слоем на фольге и слегка промазать майонезом.

морковка

Теперь картофель. Его также надо натереть на тёрке, выложить слоем, посолить и при необходимости поперчить. Промазать майонезом.

картофель

Теперь яйца, снова натёртые на тёрке. Посолить и смазать майонезом.

салат - рулет

Рыбку порезать на небольшие полоски. Выложить с одного края рулетика. На вторую половину посыпать зелень. Идеально, если это будет укроп и лук.

Салат в форме рулета на Новый год

Аккуратно и осторожно завернуть салатик в форме рулета. Фольга поможет это сделать очень удобно и быстро. Убрать будущий салат – рулет «Царский» в холодильник примерно на 6 часов.

салат - рулет царский

Вынуть салат – рулет из холодильника. Уложить на блюдо местом соединения вниз. Украсить икрой и чуточку майонезом по краям. Подавать к столу на блюде без разрезания либо порционно.

Сырный рулет на Новый год 2020 с крабовыми палочками

Сырный рулет с крабовыми палочками – вкусное, простое и лёгкое блюдо. Оно обязательно понравится всем вашим гостям. Да и такое оформление закуски нельзя считать привычным. Поэтому для Нового года, который наступит уже совсем скоро, это будет достойное блюдо.

Что понадобится

  • Крабовые палочки – 195 г;
  • майонез – 165 г;
  • сыр твёрдый – 275 г;
  • яйца – 3 шт;
  • чеснок – 1 зубок;
  • сливочный сыр – 105 г;
  • соль – 2 г;
  • листья салата – 8-9 шт.

Уникальность этой закуски в том, что начинку каждый может выбрать такую, которая нравится именно ему. Я решила попробовать первый раз с крабовыми палочками.

Как готовить

Сыр кусочком положить в полиэтиленовый мешочек.

сыр в пакет

В кастрюлю налить воды и довести до кипения. Убрать кастрюлю с плиты, положить в неё пакетик с сыром и дождаться, пока он полностью не расплавится.

сыр

Крабовые палочки натереть на тёрке.

крабовые палочки

Яйца отварить. Отделить белки от желтков. Белки натереть на тёрке.

Салат в форме рулета на Новый год

Измельчить чеснок и положить в общую смесь.

Посолить и сдобрить майонезом. Всё перемешать. В итоге должна получится масса. Которую можно легко размазать.

смесь для  рулета

Желтки яиц натереть на тёрке. Смешать со сливочным сыром.

Сыр прямо в пакете раскатать при помощи скалки на столе. Должен получится тоненький пласт по форме похожий на прямоугольник. Убрать полиэтилен в стороны.

Первый слой – начинка из сливочного сыра. Её надо распределить по всей поверхности и разровнять лопаткой.

Салат в форме рулета на Новый год 2020 с сыром

Сверху – листья салата. Их надо промыть под водой и вытереть.

листья салата

Прямо на листья – начинку из крабовых палочек. Также всё аккуратно распределить при помощи лопатки.

салат

Свернуть пласт сыра с начинкой в рулет и не разворачивая из полиэтилена убрать в холодильник. Время выдержки – 6 часов.

Салат в форме рулета на Новый год 2020 с сыром

Затем достать из холодильника, освободить из полиэтилена, разрезать на порции и подавать к столу.

Видеорецепт приготовления сырного рулет с начинкой из крабовых палочек

Салат в форме рулета на Новый год — это необычная и красивая подача привычного блюда. Конечно, кто-то скажет, что готовить такое блюдо слишком утомительно. Да. Но зато на столе при подаче оно будет выглядеть не только красиво, но и невероятно эффектно!

Видеорецепт приготовления сырного рулет с начинкой из крабовых палочек

Другие интересные рецепты:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Close