Салаты

Салаты без майонеза на Новый 2020 год Крысы

Сегодня у нас салаты без майонеза к новогоднему столу с фруктами и овощами. Но, как правило, не все любят майонезный соус, пряности. Так вот, в таких случаях нужны легкие салатики — роллы из огурцов, особенно в новогоднюю ночь.
 
Хорошо известно, что майонез – не самый полезный для сохранения здоровья и фигуры продукт. Поглощение его в больших количествах ни к чему хорошему не приведёт, особенно, если речь идёт о новогоднем столе. Но любителям закусок не стоит особенно расстраиваться, так как существует огромное количество вкусных закусок в прозрачном желе и простых рецептов, где можно обойтись без использования заправки. Предлагаю варианты на любой вкус и торжество.
 

Салат к Новому году с курицей без майонеза

Помимо самой курицы основными ингредиентами являются овощи и оливки. Совокупность этих продуктов рождает изысканное и аппетитное блюдо, достойное стать украшением новогоднего стола. Все продукты, входящие в состав отлично сочетаются между собой, а горчица, которой необходимо добавить в завершение, как заправку, придаст блюду яркий вкус и аромат. 
 

Салат без майонеза.

Для приготовления на две порции потребуются следующие ингредиенты:

  1. Филе курицы – 300 гр.
  2. Томат средней величины – 120 – 150 гр.
  3. Небольшой огурец – 100 – 120 гр.
  4. Маслины без косточек – 100 гр.
  5. Твёрдый сыр – 100 гр.
  6. Растительное масло – 2 ст.л.
  7. Горчица – 1,5 ст. л.
  8. Кунжут белый – 1 ч. л.
  9. Соль.

 Как готовить

Куриное филе промывается и нарезается тонкой соломкой. 

САлаты без майонеза. Филе.

Обжариваем полоски филе на сковороде 5 – 7 мин. до состояния румяности. Солим по вкусу. Готовое мясо откидываем да дуршлаг, чтобы лишнее масло могло стечь.

Салаты без майонеза.

Сыр нарезать кубиками среднего размера.

Сыр.

Оливки порезать кружочками.

Оливки.

Также огурчик и помидор.

Огурцы кубиками.

 
В большой чашке смешиваем все ингредиенты и заправляем горчицей. Хорошо всё перемешиваем.
 
Смешиваем салат.
 
Выкладываем готовый салат с курицей, овощами и маслинами в тарелку, посыпая кунжутом.
 
Предполагаю такай салатик заменит ужин.
 
Салат без майонеза.
 

Далее у нас салаты без майонеза к новогоднему столу — витаминные с фруктами, один из них

Легкий салат с манго и курицей без майонеза

Новогодний стол представляет собой серьёзную нагрузку для всего желудочно – кишечного тракта. Всё, что готовится в течение нескольких предновогодних дней поглощается за одну ночь. Праздничное застолье предлагает массу вкусностей, от которых трудно отказаться. Здесь и Селёдка под шубой, обязательный «Оливье» и т.д. И всё это обильно заправляется майонезом. Нагрузка на желудок довольно тяжёлая.

Однако есть немало угощений, которые мы никогда не забудем, не менее вкусных и красивых, но более легких. К таким относится легкий салат из птицы и манго. Одним из его качеств является отсутствие в составе майонеза.

Салаты без майонеза.

Нам потребуется:

  1. Филе куриное – 2 шт.
  2. Манго – 1 шт.
  3. Сладкий перец – шт.
  4. Лук красный – шт.
  5. Фисташки – 10 шт.
  6. Виноградный уксус – 4 ч. л.
  7. Лимон – половинка.
  8. Сладкий песок – 0,5 ч. л.
  9. Масло оливковое – 2 ст. л.
  10. Специи для курицы.

Порядок приготовления

Вначале маринуем филе. Натереть мясо приправами.

Лучшие пряности для птицы: карри, кориандр, чеснок (свежий, сушеный), паприка, куркума, имбирь.

Завернуть в пленку пищевую и оставить мариноваться часа на два.

Салаты без майонеза. Филе.

Манго, очищенное от кожицы, красный лучок и перчик нарезаются средней соломкой. 

Продукты нарезать.

В данном салате наиболее уместен именно красный лук, как более сочный и сладкий. Нарезанный лук замариновать на 15 мин. в виноградном уксусе, добавив туда сахар. Затем лучок надо промыть в проточной воде.

Салаты без майонеза. Лук.

Промаринованное мясо режим лапшой. Обжариваем до румяности в оливковом масле.

Обжарить филе.

Готовое мясцо и масло, в котором оно готовилось, выложить в глубокую посуду. Добавить лук, манго, перец, измельчённые орешки, выжать сок половинки цитруса, присолить. Смешать все продукты в салатнице.

Салаты без майонеза.

Тарелку выстелить салатными листьями, выложить готовый салат горкой и можно угощать.

Салаты без майонеза.

Получился аппетитный салатик, советую! Вы ещё не устали, значит следуем дальше. И приготовим 

Вкусный новогодний салат с черносливом и курицей без майонеза

Куриный салат с черносливом относится к одним из изысканных и вкуснейших салатов. А способов его приготовления существует не один десяток. Вот один из рецептов, лёгкий, простой и полезный. Привлекательность ещё в том, что продукты, из которых он готовится, можно найти без труда.

Салаты без майонеза.

Состав продуктов:

  1. 300 гр куриной грудки.
  2. Яйцо.
  3. 50 гр чернослива.
  4. Огурец.
  5. 80 гр натурального йогурта.
  6. Чайная ложка горчицы.
  7. Соль.

Готовим

Мясо заливается холодной водой, доводится до кипения и варится на медленном огне 20 мин.

Отвариваем мясо.

Яйцо сварить вкрутую в течение 10 мин. 

Отвариваем яйца.

Чернослив промыть в горячей воде, затем мелко порезать. 

Подготовим чернослив.

Натереть огурец крупной теркой, через 5 мин. отжать сок.

Трем огурец.

Яичко очистить, мелко накрошить. 

Накрошить яйцо.

Сваренное и остуженное мясо режим мелкими кубиками. 

Режим филе.

Подготовим заправку — горчицу с солью добавить в йогурт. Тщательно перемешать.

Приготовим соус.

Остался самый важный, ответственный момент — оригинальная подача слоями. Для этого используется кулинарное кольцо диаметром 10 см.

Кулинарное кольцо.

Устанавливаем его на плоскую тарелочку и начинаем послойно укладывать продукты.

Если нет кулинарного кольца — используйте круглые формы для выпечки. Их стоит застелить пергаментом (вырезать круг на дно и полоску для боковой части). Главное, ряды выкладывайте в обратном порядке. После перевернуть на посуду вверх дном и снять бумагу.

Первый слой

Возьмите половину нарезанного филе и слегка утрамбуйте, покрывая соусом из йогурта и горчицы.

1 слой.

Следующий чернослив и снова соус.

2 слой.

Теперь наступает очередь огурца. Выкладываем половину приготовленного. Огуречный слой также промазать заправкой. 

3 слой.

Далее яичный слой, плюс соус.

4 слой.

Завершающий момент — повторяем слои. Даем закуски пропитаться не которое время. Не забываем аккуратно снять форму.

Украшаем салат.

Украшайте блюдо, исходя вашей фантазии и то, что есть под рукой. 

Салаты без майонеза.

Получилось бесподобно, согласитесь! 

Фруктовый салат без добавления майонеза

Этим салатом можно гарантированно удивить своих гостей с самым изысканным вкусом. Фруктовый салат — самый настоящий кладезь витаминов, сочетающий в себе простоту, прекрасный вкус, красоту и пользу для здоровья.

Фруктовый салат.

Фрукты выбирайте, какие больше любите. Итак

Вам потребуется:

  1. Груша, хурма – по одному плоду.
  2. Киви, бананы – 3 шт.
  3. 300 гр. синего винограда.
  4. 250 мл натурального йогурта.

Приготовление

Промыть и очистить от кожуры все фрукты. Из груши удалить косточки. Нарезать плоды произвольно.

Моем фрукты.

Бананы кругляшками.

Салаты без майонеза. Банан.

Груши полукольцами.

Салаты без майонеза. Груша.

Киви квадратиками.

Салаты без майонеза. Киви.

Аналогично хурму.

Хурма.

Добавить виноград.

Добавить виноград.

Йогурт для салата выбирается по вкусу хозяйки. Завершающий этап освежающего блюда — йогуртовая заправка.

Заправляем салат.

Свежий, сочный салатик поднимет вам настроение в предновогоднюю ночь. Повелительница года — Крыса. Она особенно порадуется сочной груше, необычно, но очень вкусно, ломтику сладкого перчика и сыру. Все эти составляющие присутствуют в наших закусках. И это здорово! Страж года останется довольным.

Салаты без майонеза к новогоднему столу не просто рекомендую попробовать, а настаиваю — потому что невероятно полезно и фигуре не вредит.

Жду ваши комментарии в конце статьи.

Другие интересные рецепты:

4 комм.

  1. Как раз занимаюсь выбором салатов на новый год без майонеза. Мои категорически его не приемлют, вот и требуются салаты без него, либо другие соусы, не содержащие уксуса ни капли.

  2. Светлана, как давно я искала какой-нибудь легкий и необычный новогодний салатик без майонеза! Я умею готовить майонез сама, чтобы избежать магазинной химии, но в любом случае это тяжелый для пищеварения продукт. Особенно, когда за столом дети. А салат с птицей и манго меня просто покорил! Добавляю в закладки и опробую в новый год. Пусть мы не в экзотической стране, а в дождливом Питере, но тропический фрукт на праздничном столе позволит загадать нам желание отметить следующий новый год там, где потеплее :))

  3. Салат с манго это просто вау, обязательно буду вопхспроизводить в ближайшие дни этот салатик. С черносливом тоже понравился. У вас все салаты прям как для меня, люблю все такое легенькое и необычное. Спасибо за рецепты!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Close