Салаты

Салаты на новый год 2020 – что готовить интересное и новое в Год Крысы. Часть 1

Салаты на Новый год 2020 можно делать самые разные. Но мне хотелось бы вам рассказать о самых вкусных и красивых вариантах — новогодних закусок на крекерах, в прозрачном желе. И, конечно, о мышках.

Ведь этот символ года обязательно должен присутствовать на столе. Мышки в сыре могут быть разными. Можно сделать салат в форме мышки. А можно их приготовить из куриного или перепелиного яйца, что я и покажу ниже. 

Для такого салата понадобятся самые обычные продукты. А значит тратиться и покупать что-то уж слишком дорогое не придётся.

Салат Оливье на Новый год 2020 с ананасом

Трудно представить новогодний стол без традиционного и любимого многими «Оливье». Он нравится и детям, и взрослым. Однако иногда так хочется разнообразия, что традиционный рецепт кажется устаревшим. И вот тут на помощь придёт с ананасами  оливье: разнообразим привычное меню интересными вариантами. Нежный, вкусный и невероятно красивый!

Что понадобится

  • 500 г куриной грудки;
  • 4 вареных куриных яйца;
  • 4 вареных картофелины;
  • 100 г консервированной кукурузы;
  • 100 г зеленого консервированного горошка;
  • 1 небольшой ананас;
  • 1 луковица;
  • 150 г майонеза;
  • листья салата для украшения;
  • соль по вкусу.

Чтобы салат приготовить быстро и просто, надо заранее отварить куриное мясо до полной готовности. Точно также поступить с яйцами и картофелем.

Как готовить

Куриное мясо нарезать как можно мельче.

Салаты на Новый год 2020.курица

Картофель порезать кубиками.

картофель

Лук почистить и порезать на мелкие кусочки. Чем мельче – тем будет лучше.

лук

Яйца очистить и также порезать кубиками. При желании можно воспользоваться тёркой.

Яйца порубить.

Ананас можно брать свежий или консервированный колечками. В любом случае этот фрукт также надо порезать на квадратики.

ананасы

Все готовые ингредиенты выложить в одну салатницу, заправить майонезом, посолить и перемешать.

Салаты на новый год 2020

Дать салату настояться в холодильнике и подавать к столу в новогоднюю ночь.

Мимоза с мышками из яиц интересный новогодний салат

Новый и интересный салат «Мимоза» с мышками из яиц будет не только оригинально смотреться среди всех остальных блюд на праздничном столе. Но и окажется настоящим украшением. И всё благодаря тому, что на нём будет красоваться символ года – милая съедобная мышка.

Что понадобится

  • Рыбная консерва – баночка (горбуша, сайра – любая в масле);
  • яйца куриные 5 штук;
  • яйца перепелиные – 6 штук;
  • морковь – 2 штуки;
  • картофель – 5 штук;
  • лук – половинка;
  • сыр твердый – 50 грамм;
  • майонез – 250 грамм;
  • соль – 0,5 чайных ложки;
  • перец горошком – 12 штук.

Салат «Мимоза» каждая хозяйка готовит по-своему. Но я хочу предложить вам, уважаемые читатели моего блога, вот такой вот необычный, красивый и невероятно оригинальный вариант. Получится и вкусно, и красиво.

Как готовить

Картофель отварить и натереть на тёрке.

картофель

Морковку отварить и также натереть. Тёрку лучше использовать самую мелкую.

Салаты на Новый год 2020. Морковь

Куриные яйца отварить, разделить на белки и желтки и натереть отдельно. Белки – это один из слоёв салата. А желтки – это украшение.

Салаты на Новый год 2020. Яйца.

Лук порезать мелко – мелко. Его можно чуточку сбрызнуть уксусом, чтобы его горечь не мешала насладиться всей прелестью салатика.

Салаты на Новый год 2020 лук

Рыбную консерву открыть. Сок слить. Рыбу размять и выложить первым слоем.

Салаты на Новый год 2020 рыба

Поверх рыбы – слой лук. Затем – немного майонеза.

слой из рыбы

Далее – картофель. Его также надо смазать майонезом. А при желании – посолить.

мимоза слой картофеля

Затем – морковка. Также посолить и сдобрить майонезом.

слой морковки мимоза

Теперь белки куриных яиц. Также выкладываем и смазываем майонезом.

мимоза

Мышки у нас будут сделаны из отваренных перепелиных яиц. Хвостик и ушки надо вырезать из сыра и аккуратно вставить в отверстия на яйце. Глазки и носик – это будет чёрный перец.

Салаты на новый год 2020

Посыпать готовый салат тёртыми желтками и сыром. Высадить мышек в любом месте. И дать настояться примерно 2 часа в холодильнике. Новый и интересный салат «Мимоза» с мышками из яиц готов!

Селёдка под шубой с сыром — новогодняя идея подачи салата

Новогодняя закуска «Сельдь под шубой» в этом году должен быть особенным – с сыром. Ведь встречать мы будет год Мышки. Поэтому давайте не откладывая в долгий ящик познакомимся с этим простым и удивительно вкусным рецептом легендарного салата.

Что понадобится

  • Сельдь соленая (филе) – 200 г;
  • сыр твердый – 100 г;
  • свекла отварная – 2 шт;
  • картофель отварной – 3 шт;
  • морковь отварная – 1 шт;
  • лук синий сладкий (крымский) – 1 шт;
  • майонез – 100 г;
  • сметана – 100 г;
  • сахар – 0,5 ч. ложки.

Перед тем, как начинать готовить это блюдо, следует отварить свёклу и морковку до полной готовности. То же самое сделать и с картофелем.

Как готовить

Отваренную свёклу натереть на тёрке. Дать полежать, а после отжать и удалить образовавшийся сок. Это не позволит салату расплыться на блюде.

свёкла

Морковку, также предварительно отваренную, натереть.

морковь на тёрке

Картофель натереть на тёрке, лучше брать не очень крупную.

картофель

Сыр натереть на тёрке.

паста с сыром

Филе сельди порезать небольшими кусочками.

Паштет из соленой сельди

В качестве соуса будет использоваться сметана с майонезом.

Теперь собираем слои:

  • Первый слой – картофель. На него – соус.
  • Второй слой – селёдка.
  • Третий слой – фиолетовый лук. Его надо аккуратно разровнять и покрыть соусом.
  • Четвёртый слой – морковка. Снова соус.
  • Пятый слой – сыр.
  • Шестой слой – свёкла. Смазать соусом.

Салаты на новый год 2020

Поставить готовый салат в холодильник. А уже после украсить по своему желанию.

Крыска Лариска бесподобный салат к Новому году

Этот салатик в форме крысы, или мышки, кому как нравится, станет настоящим украшением любого новогоднего стола. Причём готовится он из самых обычных продуктов, а значит доступен каждой хозяйке.

Что понадобится

  1. 150 грамм красной слабосолёной рыбы;
  2. 2 картофелины;
  3. морковка;
  4. 3 куриных яйца;
  5. 3 большие ложки майонеза;
  6. соль – по вкусу.

Салат «Крыска – Лариска” в этом году будет делаться из рыбки. А чтобы она не потеряла свой вкус при длительном хранении, надо кусочки смешать с растительным маслом. Его понадобится всего лишь 1 столовая ложка.

Как готовить

Рыбку порезать на мелкие кусочки.

красная рыба

Яйца отварить до готовности. Белок отделить от желтка. Натереть на тёрке. Добавить майонез и перемешать.

яйца белок и желток

Рыбу выложить на блюдо в форме закруглённого овала. Определите, где будет мордочка нашей крысы. Поверх выложить смесь яиц.

Далее – картофель. Его надо натереть на тёрке и соединить с майонезом. При этом на заднюю часть картофеля надо наложить больше – горкой, чем на мордочку.

картофель

Далее – слой морковки, которую надо аккуратно разровнять. Всё смазать майонезом и для пропитки, и для того, чтобы соединить слои.

Последний слой – натёртые на тёрке белки. Ведь мышка у нас будет белой и симпатичной.

Салаты на новый год 2020

Теперь украшения. Хвостик будет из майонеза. Глазки – это оливки. Ушки – кусочки сыра, а можно взять и колбаску.

Салаты на Новый год 2020. Самый популярный после Сельди под шубой

Никто не спорит, что салат «Сельдь под шубой» – обязательный атрибут любого праздника. В том числе и Нового года. Однако есть не менее популярный салатик. И он наверняка понравится тем, кто не очень-то любит рыбу, и мечтает о том, чтобы попробовать 6 рецептов к праздничному столу из кальмаров.

Что понадобится

  1. 500 грамм кальмаров.
  2. 4 яйца.
  3. 2 плавленных сырка.
  4. 4 дольки чеснока.
  5. Майонез.
  6. Укроп или петрушка.
  7. Соль.
  8. Перец.

Несмотря на такое малое количество ингредиентов, салат получается сытным и невероятно вкусным. И наверняка придётся по вкусу тем, кто считает, что «Сельдь под шубой» уже устарела.

Как готовить

Сначала отварить кальмара. В кипятке его надо держать не более 1 минуты. Иначе мясо станет жёстким. После кальмара надо порезать на красивые тонкие кусочки.

Салаты на новый год 2020 – что готовить интересное и новое в Год Крысы. Часть 1

Яйца отварить до полной готовности и порезать на кусочки.

Яйца порубить.

Сыр натереть.

сыр на тёрке

Всю зелень порезать как можно мельче.

Майонез нам понадобится чесночный. Можно купить в магазине, а можно сделать самостоятельно. Для этого раздавить все чесночные головки и смешать с майонезом. Проучится вкусная, чуточку острая заправка.

заготовка опят. чеснок

Все подготовленные ингредиенты нашего салата надо выложить в салатницу, заправить готовым чесночным соусом и перемешать. Затем порционно на каждой тарелке сформировать красивую горку и подавать к столу.

Салаты на новый год 2020

Салаты на Новый год 2020 может быть самый разный, например, в форме рулета.Однако на этом моя подборка не заканчивается. Во второй части я напишу ещё несколько вкусных вариантов. Думаю, что из такого многообразия вкусных вариантов вы точно сможете что-то выбрать для себя.

Видео: оригинальный и простой салат на Новый год “Мышки и кусочек сыра”

Другие интересные рецепты:

4 комм.

  1. В этом году я уже объелась селедки под шубой, а вот оливье с ананасом – это уже что-то интересное. Я знала, что ананас добавляют, но постоянно об этом забываю. А так хочется обновить рецепт оливье! И с кальмарами обожаю – жаль только, что у мужа аллергия на все рыбное. Но думаю, для себя можно немножко сделать. спасибо за рецепт, пора строить планы на новый год!

  2. Оливье с ананасами показалось интересным. Ну и селедка под шубой тоже. Как же без нее Новогодний стол-то! Беру на зметку.

  3. Какие чудесные мышки у вас в качестве украшения! Возьму себе на заметку и обязательно украшу какой-нибудь салат. Спасибо за вкусную подборку, уже чувствуется приближение Нового года :))

    1. Да. Маргарита, правда поднимается праздничное настроение и хочется уже хлопушек и огней.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Close