Выпечка
Шарлотка с бананом. Удивительно вкусная и очень простая
Шарлотка с бананом – необычное, красивое, вкусное и очень аппетитное блюдо. Готовить эту выпечку можно хоть каждый день. А можно чередовать с классической шарлоткой с яблоками.
Мне очень нравится шарлотка с бананами. Этот рецепт я открыла для себя совсем недавно. А сегодня хочу поделиться и с вами. И очень надеюсь, что шарлотка с бананом будет нравится вам не меньше, чем мне.
Но давайте же начнём готовить. Тем более, что у меня для вас сюрприз – сразу несколько рецептов шарлотки с бананом в одной статье! Думаю, вы точно что-то приготовите уже сегодня и обязательно напишите в комментариях, понравился ли вам рецепт.
Содержание
Классическая шарлотка с бананом. Простая и лёгкая
Первым мне хотелось бы рассказать самый простой рецепт. Приготовить такую шарлотку сможет каждая хозяйка, а тем более мужчина – хозяин. Главное – всё делать строго по рецепту.
Что понадобится
- 3 яйца;
- 2 большие ложки сахара;
- 200 грамм муки;
- 4 банана;
- Чайная ложечка соды.
Бананы лучше брать полностью спелые. А вот от тех, что ещё не дозрели или же наоборот – стали уже чёрными, лучше отказаться.
Как готовить
Яйца разбить в миску и добавить к ним сахар. Всё хорошо перемешать.
Всыпать сюда же муку и разрыхлитель.
Взбить массу в миске миксером до тех пор, пока не растворятся все комочки.
Бананы порезать колечками.
Форму для запекания смазать маслом и вылить в неё половину теста.
Выложить на тесто бананы. Делать это надо аккуратно и так, чтобы бананы легли плотно друг к другу. Оставьте половину кружочков.
Вылить в форму вторую половину теста. Выложить поверх остатки банановых кружочков. Выпекать при температуре 180 градусов примерно 45 минут – до полной готовности.
Не дожидаясь остывания, разрезать на кусочки и подавать к столу порционно.
Шарлотка с бананом «Любимый ужин»
Для этого рецепта используется крахмал. Он помогает впитать лишнюю жидкость, а значит тесто получается нежным, пышным, воздушным. А сам пирожок – невероятно вкусным.
Что понадобится
- 5 яиц;
- 1 стакан сахара;
- 1 стакан муки;
- 2 столовые ложки крахмала;
- Ванилин — 1 упаковка (2 г);
- Разрыхлитель;
- 2 больших банана.
Количество бананов может быть любым – если вам нравится их вкус, то можете брать больше. Если нет 4 – 5 бананов, то можно использовать и два. Также их количество будет зависть от того, большой банан или маленький.
Как готовить
Яйца разбить в большую и глубокую миску.
Сюда же добавить сахар и ванилин. Перемешать или вилкой, или же взбить миксером.
В отдельной миске смешать муку, которую надо сначала просеять. И разрыхлитель. Добавить сюда же крахмал. Перемешать.
По одной ложке всыпать муку с разрыхлителем с яично-сахарную смесь и каждый раз перемешивать. Делать это удобнее всего миксером. Когда в густой массе не останется комочков, можно сказать, что тесто для шарлотки с бананом готово.
Миску, в которой будет выпекаться шарлотка, смазать маслом. Вылить всю массу и выложить поверх бананы. Выровнять всё лопаточкой. При необходимости кусочки бананов в тесте можно «утопить»» вилкой.
Выпекать в духовке при температуре 180 градусов примерно 45 минут.
Шарлотка с бананом в мультиварке. Пошаговый рецепт
Шарлотка в мультиварке готовится просто и быстро. Приготовить её сможет каждый. А самое главное – результат получится просто потрясающим. Обязательно попробуйте!
Что понадобится
- 2 банана;
- 1 стакан (250 мл) сахара;
- 5 яиц;
- 1 стакан (250 мл) муки;
- сливочное масло для смазывания формы.
Количество муки можете менять по вашему усмотрению – ведь кому-то захочется использовать больше, а кому-то меньше. Здесь всё зависит от личного вкуса.
Как готовить
В одной большой ёмкости соединить яйца и сахар. Массу взбить вилкой.
После просеять муку и добавить в яично-сахарную массу. Обязательно вымесить до тех пор, пока не исчезнут все комочки. Тесто должно получиться по густоте как сметана.
Бананы порезать на кусочки и выложить в тесто. Аккуратно перемешать.
Готовое тесто вылить в чашу мультиварки, которую надо смазать маслом. Закрыть крышкой.
Выбрать режим «Выпечка» и установить таймер на 65 минут. когда таймер выключится, шарлотку с бананом подержать внутри ещё минут 10, а уже затем подавать к столу.
Пирог получается вкусным, нежным, мягким и очень аппетитным!
Банановая шарлотка на сметане в духовке «Маленькое чудо»
Этот пирог получается всегда на славу. Вкусный и сладкий, невероятно лёгкий, а самое главное – простой и быстрый в приготовлении.
Что понадобится
- 160 грамм муки;
- 150 грамм сахара;
- 4 яйца;
- 3 банана;
- 150 мл сметаны;
- 1,5 маленькой ложечки разрыхлителя;
- 0,5 чайной ложечки ванилина;
- 1 пакетик сахарной пудры.
Для этого пирога можно использовать разное количество бананов. А при желании их можно соединить с яблоками. И тогда у пирога получится очень необычный и яркий вкус.
Как готовить
Яйца разбить в чашку и перемешать миксером до образования белой пены.
После всыпать сахар и взбивать ещё минут 10.
Выложить в миску сметану.
В отдельную миску просеять муку, смешать с ванилином и разрыхлителем.
По одной ложечке пересыпать сухую смесь к яйцам и сметане. Не забывать постоянно смешивать. Должно получиться тесто, по консистенции напоминающее сметану.
Форму для выпечки смазать маслом. Поверх выложить кружочки бананов.
Залить форму тестом, установить в духовку при 180 градусах и запекать 45 минут.
После вынуть пирог из духовки, дать остыть минут 10, перевернуть дном вверх и подавать к столу, разрезав на порции.
Шарлотка с бананами и яблоками «Бабушкин рецепт»
Если говорить о шарлотках с бананами, то моя подборка оказалась бы не полной без этого вкусного и аппетитного рецепта. Его прелесть в том, что печь такой пирог можно в любое время года. а ещё он никогда не надоедает.
Что понадобится
- 3 яйца;
- 80 грамм сахара;
- 0,5 чайной ложечки соли;
- 100 грамм муки;
- 50 грамм масла сливочного;
- 3 больших ложки сметаны;
- 1 пакетик ванилин;
- 1 пакетик разрыхлителя;
- 3 яблока;
- 1 банан.
Также необходимо иметь под рукой масло для смазывания формы, а также 4 больших ложки сахара.
Как готовить
Желтки отделить от белков и разложить по разным мискам.
В желтки всыпать сахар и ванилин. Всё перемешать.
К белкам добавить соль и также всё перемешать.
Соединить белки и желтки в одной миске, перемешать.
Добавить просеянную муку.
Далее размягчённое коровье масло.
В самом конце выложить сметану.
И только затем разрыхлитель. Теперь осталось только всё перемешать до получения однородной консистенции.
Яблоки порезать на дольки. Их надо предварительно очистить от кожуры и семечек.
Бананы порезать на кружочки.
Дно формы смазать маслом. Затем на масло посыпать сахар.
Выложить на дно фрукты, и залить их тестом.
Выпекать при температуре 200 градусов примерно 40 минут до полной готовности. После вытащить из духовки, дать постоять 10 минут, перевернуть шарлотку дном вверх на блюде. Теперь осталось только разрезать на порции и подавать к столу.
Вот такие вот шарлотки с бананом можно приготовить по самым простым рецептам. Думаю, что в большинстве случаев вам придётся купить только фрукты. А всё остальное есть у вас дома. поэтому этот простой и вкусный пирог можно смело назвать бюджетным и ежедневным.
