Встречаем Масленицу — традиции праздника на каждый день недели

Встречаем Масленицу — как узнать, какого числа отмечать древний языческий праздник. Нужно от даты Пасхи отнять 56 дней – 48 дней Великого поста и 7 масленичных дней. Получается, что в этом году праздник попадает на 24 февраля, а масленичную неделю будем отмечать по 1 Марта.

В детстве помните как называли Масленицу — проводы русской зимы. По традиции устанавливали ледяной столб с призом, устраивали кулачные бои, перетягивания каната. Красочным зрелищем было катание на расписных санях.

Встреча Весны уютно прижилась в христианской Руси, а наши заботливые прабабушки бережно сохранили традиции и рецепты с разными начинками.

Встречаем Масленицу 2020.

Каждый день Сырной седмицы имеет своё название.

Понедельник — первый день встречаем Масленицу

По традиции гулянье начинается с выпечки блинов. На завтрак вся семья собирается за большим столом и дружно поприветствует Масленицу с красивой подачей блинов, которые можно подать просто — высокой горкой с медом и сухофруктами. Вот так!

Встречаем Масленицу 2020.

Но лучше удивить домочадцев и преподнеси румяные кругляши в виде розочек с яблоками. Как это сделать? Очень просто!

Яблоки нарезаем тонкими дольками и отправляем в горячую воду с лимонным соком. Блинчик складываем гармошкой, и между складками укладываем яблочки. От температуры дольки легко гнуться, и заготовки без труда можно свернуть в аппетитную розочку.

Яблочная роза.

Чтим традиции!

В первый день нужно раздавать угощения на помин души близких родственников. Приготовьте пирог с яблоками, с джемом или вареньем, половинку оставьте дома, а вторую часть отдайте нуждающимся.

Встречаем Масленицу 2020.

Вечером, когда домочадцы соберутся за столом, подайте гречку из поджаристой крупы с маслом, мясом или с курицей. Крупа символизирует богатство и достаток, как говорится, зернышко к зернышку! Во время ужина важно прославлять гречку, чтобы в семье водились деньжата:

Добрая гречневая каша – кормилица наша!

Встречаем Масленицу «не ведьмой злою, а девицей доброй!»

Вторник — «Заигрыш»

Благословляет молодых. Самое время приглашать в дом холостых парней или незамужних девушек (знаменует счастливое знакомство). На стол несите красивую посуду и все, что есть вкусного в холодильнике.

Блины.

Идеально подойдет вышитая скатерть, самовар и глиняная посуда. В центре стола должны быть поджаристые блины, мед и сметана.

Удивите молодежь блинами в виде цветов и сердечек.  

Блинное сердечко.

Чтобы сделать цветок, разрежьте блин по спиралью. Потом начиная от края, сверните блинную полоску вокруг зубочистки.

Сердечко сделать еще проще! Скатайте блинчик в трубочку, потом сложите ее пополам и разрежьте ровно посерёдке. Сердечко само и откроется!

Если гости засидятся до ужина, подайте к столу капусту с тушенкой. Научите друзей и домочадцев привлекать в дом достаток:

Вот вам капуста, чтобы не было пусто!

Среда — третий день «Лакомка»

Это день тещиных блинов! Матери невест должны постараться во всем угодить зятю.Чем богаче и разнообразней получится стол, тем крепче и слаще будет семейная жизнь.

Тёщеньке придется встать рано утром. С молитвой напечь блинов, пирожков с начинкой на скорую руку, зажарить курицу или целого поросенка.

Встречаем Масленицу 2020.

Когда зятёк сядет за стол, ходить вокруг и приговаривать:

Пирожок откуси – будешь у тещи в чести!

Умаслите зятя на праздник — подайте блины в виде мешочков. В качестве начинки используйте красную или черную икру, мясную поджарку, творог с медом или расплавленный сыр.

Мешочки из блинов.

Четверг — «Разгул»

Идет Широкая Масленица. Начинаются народные гулянья с песнями, плясками, прыжки через костер, штурм снежной горки. Хозяюшки не скупятся, готовят всякие вкусности. С большой тарелкой блинов в народном костюме выходят к честному народу!

Угощаем блинами.

Раздайте блины добрым соседям — приготовьте просто, быстро и необыкновенно вкусно роллы или канапе.

Смажьте выпечку маслом, положите кусочки семги или селедочки, сверните заготовки трубочками. Нарежьте блинчики с начинкой на равные дольки, наколите на шпажки. На улице удобно есть такую закуску и не пачкать руки!

Роллы из блинов.

По традиции вечером собирайтесь за ужином и отведайте блюда из свинины.

Хозяйка заговорит праздничное блюдо:

Вот вам свиной бок, чтобы в деле был прок!

Пятница — «Тещины вечёрки»

В этот день теща наведывается к зятю, посмотреть, как поживает дочурка. Родственница приходит не одна, а с целым семейством и многочисленными родственниками.

Тут уж доченька старается, а зятек ставит самовар или бутыль самогонки. На столе мясные и рыбные блюда, сдобная выпечка и традиционные блинчики.

Тещины вечерки.

Угостите маму блинными «корзиночками».

Сверните блины трубочками, разрежьте вдоль, потом скрутите вокруг своей оси. Сложите корзиночку, в углубления поместите начинку – салаты, закуски, тертый сыр или фрукты. Получится очень аппетитно!

Корзиночка из блинов.

К вечеру хозяйка подает уху или запеченную рыбку на блюде. При этом приговаривает:

Вот вам рыбка мала, чтобы много денег дала!

Суббота — «Золовкины посиделки»

В предпоследний день родня мужа приглашает к себе сватов, братьев и сестер невестки. Намечаются большие семейные посиделки, пляски, смешные розыгрыши. В этот день родственники обмениваются подарками – посудой, текстилем, сувенирами и оберегами.

Дома накрывается богатый стол!

Хозяйка ничего не жалеет! Масленицу по-другому называют Объедухой, потому что после недельного гулянья сильно пустеют закрома.

А для родных на праздник, чтобы их сытно накормить — испеките пресные блины-кулечки.

Наполните их икрой, салатами, паштетами и прочими закусками.

Кулечки с икрой.

На десерт несите блинный торт. Слои пропитайте маслом и медом, украсьте горку свежими фруктами.

Блинный торт.

Не забудьте уважить Масленицу и подать традиционное пятничное блюда – наваристые щи. При этом произнесите простое заклинание на достаток:

Вот вам густые щи, чтобы было полно в печи!

Воскресенье – Проводы Масленицы

Последний день перед Великим постом. В воскресенье родные, друзья собираются вместе, чтобы сжечь чучело — символ зимы. Оставшийся пепел развеет по двору, чтобы грядущий год был сытным и радостным.

Чучело.

Воскресное угощение выносят на улицу. Это дары — встречаем Масленицу 2020 – пирогами, калачами, пряниками, булочками в виде сердечек и лебедей, много конфет и засахаренных фруктов.

Провожаем Блинницу достойно!

Накрываем столы для взрослых и детей. Пусть родные или просто прохожие отведают ваше угощение. На столе обязательно должен быть горячий самовар, блины с начинкой, сдобная выпечка и сладости.

Встречаем Масленицу 2020.

Проявите щедрость к людям, и она вернется добром от великой матушки-природы!

Вечером в кругу семьи подайте к столу большую яичницу – символ теплого солнца. Произнесите заветные слова:

Вот вам яичко злато, чтобы жить весь год богато!

Встречам Масленицу 2020 щедро и весело!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.